Uzturs atopiskā dermatīta ārstēšanai pieaugušajiem - uztura, atļauto un aizliegto pārtikas produktu noteikumi

Viena no visbiežāk sastopamajām alerģiskajām ādas slimībām ir atopiskais dermatīts. Biežāk cilvēki cieš no ģenētiskās nosliece. Hipoalerģisks uzturs ar atopisko dermatītu palīdzēs izvairīties no slimības atkārtošanās.

Vispārīgi noteikumi

Lai panāktu stabilu slimības remisiju, ir svarīgi ievērot vairākus noteikumus. Eksperti iesaka pacientus ar atopisko dermatītu:

• izslēgt alkoholu no izvēlnes;
• neēd alerģiskus produktus;
• samazināt sāls un cukura daudzumu;
• ēst frakcionētu, lai izvairītos no pārēšanās;
• izmantot pareizo vitamīnu un mikroelementu daudzumu;
• dzeriet vismaz 2-3 litrus šķidruma dienā.

Ko jūs varat ēst ar atopisko dermatītu

Lai pacienta stāvoklis paliktu normāls, ir svarīgi izslēgt alergēnus no izvēlnes. Atļauto produktu saraksts ir norādīts tabulā:

Nesatur alergēnus

Izmantojiet piesardzīgi

• Perlovka;
• auzu pārslas;
• griķi;
• prosas.

• Kukurūzas putraimi;
• rīsi (pirms vārīšanas ilgi iemērc).

• Pupas;
• zirņi;
• lēcas.

• Skvošas;
• gurķi;
• Briseles kāposti;
• skvošs;
• spināti;
• pētersīļi;
• brokoļi;
• dilles;
• Baltā kāposti (izņemot skābu kāpostus).

• Saldie pipari (zaļi);
• rāceņi;
• baklažāni;
• ķirbis;
• salāti

• Ērkšķoga;
• baltās jāņogas;
• dzeltenais ķirsis

• Kalina;
• ķirsis;
• dzērvenes;
• sarkano jāņogu;
• mellenes;
• dzērvenes.

Zemas tauku šķirnes, ceptas vai vārītas.

• Sviests (līdz 10 g dienā);
• kefīrs;
• zema tauku satura pārtikas produkti.

• Siers (ne-asas šķirnes);
• piens ar tauku saturu līdz 2,5% (tikai ēdiena gatavošanai).

• Liellopu aknas;
• zema tauku satura buljoni;
• subproduktiem.

• Cietie kviešu makaroni;
• bez lipekļa maizes;
• graudaugu maizes;
• auzu cepumi

• Dabīgais ābolu marmelāde;
• pašmāju marshmallows;
• izplūdes mīklas strūdele.

• Zaļie āboli;
• dzeltenas plūmes;
• bumbieri;
• datumi;
• plūmes

• Kiwi;
• banāni;
• aprikozes;
• persiki;
• žāvētas aprikozes

• Augu eļļa;
• zaļā tēja;
• fruktoze.

• Kafija;
• žāvētu augļu kompots;
• cigoriņi;
• sāls (līdz 4 g dienā).

Ko neēd

Dermatīta uzturam pieaugušajiem un bērniem vajadzētu izslēgt ļoti alerģiskus pārtikas produktus. Tie ietver:

1. Labība: kviešu putraimi, mannas putraimi, sago.
2. Piena produkti: jogurts ar piedevām, tauku skāba krējums, kazas piens, pikants un sāļš siers, krējums.
3. Dārzeņi: tomāti, redīsi, selerijas, bietes, burkāni, karsti pipari, sojas pupas, skābenes.
4. Ogas: savvaļas zemenes, zemenes, ķirši, sarkanas vīnogas.
5. Zivis, jūras veltes: taukainas šķirnes, kūpinātas gaļas, kaviārs, konservi.
6. Augļi: aprikozes, citrusaugļi, melones, āboli (dzelteni un sarkani).
7. Gaļa: vistas, pīle, desas, sautējums, zoss, pastēte, speķis.
8. Saldumi: šokolāde, kūkas, krēmi, saldējums.
9. Citi: sēnes, majonēze, alkohols, sinepes, olas, rieksti, medus.

Produktu savstarpējā reaktivitāte

Tabulā sniegtie dati:

Nezāļu ziedputekšņu alerģija

• Arbūzs;
• melone;
• saulespuķu sēklas (kozinaki, halva);
• majonēze.

• Saulespuķu eļļa;
• cukini;
• baklažāni;
• sinepes

Koku ziedputekšņu alerģija

• Burkāni;
• krūmu un koku augļi;
• rieksti.

• Pētersīļi;
• selerijas

Pelējuma alerģija

• Siers;
• kvass, alus;
• rauga mīkla;
• skābēti kāposti.

• Alkohols;
• vīns;
• cukuru un tā aizstājējus.

Labības alerģija

• Miltu produkti;
• maizes kvass;
• auzu putraimi.

• Kakao;
• kūpināta desa;
• kafija

Alerģija pret vistas olām

• Vistas gaļa;
• vistas buljons;
• paipalas;
• paipalu olas.

• Majonēze;
• pīle.

Veselīga piena alerģija

• Kazas piens;
• liellopu gaļa
• teļa gaļa

Enzīmu preparāti no aizkuņģa dziedzera liellopiem.

Diēta ēdienkarte pieaugušajiem ar atopisko dermatītu

Slimības ārstēšanas pamats ir uzturs. Pieaugušo uzturs ar atopisko dermatītu ir stingri jākontrolē, lai slimība nenotiktu. Pacienta izvēlnes paraugs:

1. Brokastis: neliels tauku saturs, ābolu kompote vai kefīrs.
2. Otrā brokastis: ceptais ābols.
3. Pusdienas: krāsnī cepta liellopu fileja ar dārzeņiem vai griķu putru.
4. Drošs, banāns / bumbieris.
5. Vakariņas: ceptas brokoļi / vārīti rīsi / kukurūza, teļa gaļa, cepta folijā.

Eliminācijas diēta

Īpaši stingri kontrolē atopiskā dermatīta uzturu pieaugušajiem ar slimības paasinājumu. Noņemšanas uztura mērķis ir identificēt alergēnu un samazināt tā ietekmi uz ķermeni. Programma nodrošina uztura atjaunošanu un pakāpenisku produktu ieviešanu pieauguša pacienta izvēlnē.

Diēta pieaugušajiem atopikov ir vairāki posmi. Paraugu izvēlne:

1. Pirmās 3 dienas: maizes drupatas, vēl ūdens.
2. 4-5 dienas: ieviešot 1 veida liesās gaļas (tītara, truša vai teļa gaļas).
3. 6-7 dienas: fermentēta piena produkta ieviešana.
4. 8-9 diena: vārītu dārzeņu ievešana.
5. 10-11 dienas: graudaugu ievešana, krusts.

Rotary

Šī diēta pieaugušajiem ar atopisku dermatītu ir daudz pozitīvu vērtējumu. Katras pārtikas grupas pārstāvis diētā parādās reizi 4 dienās. Ir nepieciešams laiks, lai identificētu alergēnu. Ja nav negatīvas reakcijas, pacients turpina diētu, mainot sastāvdaļas, lai noteiktu sev drošu ēdienkarti.

Burkānu salāti, cepta teļa

Banānu Smoothie

Kāpostu salāti, vārītas vistas krūtiņas

Kivi, cepta Pollock

Tvaicēti tītara gaļas bumbiņas, avokado

Grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā

Grūtniecēm, kurām ir atopisks dermatīts, ir jāpieņem ārsti: alerģists, ginekologs un dietologs. Diēta laikā ir svarīgi kontrolēt proteīnu pacienta urīnā, cukura līmeni asinīs, hemoglobīna līmeni. Aptuvenā dienas izvēlne:

1. Brokastis: auzu pārslas ar mellenēm un ūdenī vārītu medu. Zaļā tēja.
2. Otra brokastis: 1 ābols, kefīrs.
3. Pusdienas: kāpostu salāti ar burkāniem, dārzeņu zupa, vārīta liellopu gaļa ar rīsiem, žāvētu augļu kompots.
4. Uzkodas: 1 banāns, dabīgs jogurts bez piedevām.
5. Vakariņas: tvaicēti dārzeņi ar liellopu aknu, mežrozīšu tēju.
6. Naktī: 1 glāze kefīra.

Receptes

Pieaugušajiem ar atopisko dermatītu ieteicams pagatavot ēdienu dubultā katlā vai krāsnī, lai iegūtu zemu tauku saturu. Ir svarīgi izvēlēties un saskaņot sastāvdaļas. Atopiskās diētas novērošana ir vieglāka, ja izlasāt speciālu hipoalerģisku ēdienu receptes.

Turcija Steamed Cutlets

• Laiks: 70 minūtes.
• Porcijas: 4 personas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Turcijas kotletes ir ideāli piemērotas pusdienām un vakariņām. Pasniedziet tos ar kartupeļu biezeni vai sautētiem dārzeņiem. Ja mājā nav dubultā katla, pusfabrikātus var cepēt folijā ar nelielu eļļas daudzumu.

Sastāvdaļas:

• tītara fileja, 400 g;
• rīsu milti - 2 ēd.k.
• cukini - 150 g

Sagatavošanas metode:

1. Cukini ir tīri, atsevišķi no sēklām, režģis.
2. Sasmalciniet gaļas mašīnā.
3. Apvienojiet sastāvdaļas, pievienojiet miltus, sāli.
4. Beat off iegūto pildījumu.
5. Veidojiet pīrādziņus.
6. Pavārs pāris 45 minūtes.

Griķu gaļas zupa

• Laiks: 55 minūtes.
• Porcijas: 6 personas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šis ēdiens pieaugušajiem ar atopisku dermatītu ir laba garša un ir pilnīgi drošs veselībai. Lai izvairītos no ķermeņa negatīvas reakcijas, neizmantojiet garšvielas un daudz sāls, ir svarīgi ņemt liesās gaļas.

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa - 200 g;
• kartupeļi - 2 gab.
• tvaicēti griķi - 2 ēdamkarotes l.;
• sīpoli - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.

Sagatavošanas metode:

1. Vāra liellopu gaļas buljonu, notecina.
2. Sīpoli ar burkāniem tīri, karbonāde, pasīvs ar nelielu eļļas daudzumu.
3. Ņem 2 litrus buljona, uzvāra.
4. Kartupeļus sagriež kubiņos, aizmigt pannā.
5. Pievienojiet grauzdētus dārzeņus, pagatavojiet 10 minūtes.
6. Nosedz griķus.
7. Vāra zupu, līdz visas sastāvdaļas ir gatavas.

Uzturs atopiskam dermatītam bērniem un pieaugušajiem

Atopiskais dermatīts ir slimība, kurai nepieciešama ilgstoša, stingra ārstēšana, kuras trūkums rada nopietnas sekas. Slimībai ir dažādi cēloņi, un katram pacientam terapija tiek izvēlēta individuāli, visos gadījumos ir norādīts uzturs ar atopisko dermatītu. Tas ir par viņu un tiks apspriests šajā rakstā.

Tas var debitēt kā zīdainis, bērnišķīgs un pusaudža vecumā, pieauguša cilvēka vecumā, kā arī acīmredzami iekļūstot cilvēka parastajā dzīvesveidā un pārkāpjot to.

Slimības cēloņi nav ticami identificēti. Tiek uzskatīts, ka:

• iedzimts faktors;
• ģenētiskie traucējumi;
• citu alerģisku slimību klātbūtne.

Atopiskā dermatīta un alerģiskā kontakta atšķirība ir tāda, ka kairinātāji, kas izraisa slimības paasinājumu, var būt:

• specifiski alergēni (šajā gadījumā attīstās eksogēns dermatīts), t
• jebkuras citas vielas, kas nav alerģiskas (un tad slimība tiek uzskatīta par endogēnu).

Praksē ir divi galvenie uztura veidi: likvidēšana un rotācija.

Atopiskā dermatīta izdalīšanās diēta

Tas ir ļoti stingrs uzturs, ko lielākoties iesaka pieaugušie vai bērns ar smagu saasinājumu. Nozīme ir šāda:

Foto: Atopiskais dermatīts

• pilnīgi "tīrs", "atiestatīt" diētu;
• tad, ievadot vienu produktu ik pēc dažām dienām, lai noteiktu alergēnu kairinošu;
• samazināt alerģisko ietekmi uz ķermeni.

Diēta sastāv no vairākiem soļiem. Katras dienas izvēlne ir šāda:

• 1-3 dienas: ūdens un krekeri (bez sāls, cukura, citas piedevas);
• 4-5 dienas: gaļas produkta (viena veida) ieviešana. Tas var būt vārīta liellopu gaļa, mēle, liesa cūkgaļa;
• 6-7 dienas: piena produktu ieviešana (vēlams, fermentēts piens);
• 8-9 dienas: dārzeņu ievešana (vārītā veidā);
• 10-11 dienas: krusta ieviešana.

Ja organisms labi reaģē uz uzturu, slimības pasliktināšanās nav iespējama, ievadīšanas mēģinājumi ir pieļaujami: liesa putni (vistas, tītara), augļi (banāni, āboli) - ja nav alerģijas pret viņiem, tad pulmonizācija ar krustenisku reakciju ar labu toleranci.

Mazāk nekā 10% bērnu ar atopisku dermatītu, pārtikas alerģijas vai nepanesamība ir provocējoši faktori. Tādēļ izdalīšanās diētām ir labvēlīga ietekme uz slimības gaitu tikai nelielā bērnu grupā.

Rotācijas diēta atopiskam dermatītam

Tas nozīmē nedaudz sarežģītāku jaunu produktu ieviešanas principu. Tas nav stingrs uzturs, tāpēc to var noteikt (un visbiežāk) bērnam.

1. Šāda veida uztura uzturā ir norādīts, ka 1 produkts jālieto ne vairāk kā reizi 4 dienās.
2. Turklāt ir ieteicams katru dienu ēst tikai viena veida pārtikas produktus: piemēram, tikai liellopu gaļa, tikai rīsi un tikai kefīrs.

Optimālais uztura sākums ir 4 produktu veidi: gaļa, graudaugi, piena produkti un 1 dārzeņi.

Tādējādi diētas piemērs izskatās šādi:

Ja pārtikas alerģija pret nekonkrētu diētu nekādā veidā tiek papildināta ar dažiem ierobežojumiem. Tātad, ja govs piena olbaltumvielas nepanes, tiek noteikts diēta bez piena, un gadījumā, ja ir jutība pret lipekli, tas nav diēta ar lipekli.

Diēta ir atlasīta trīs posmos:

1. Stingra likvidēšana. Cēloņu alergēnu identificēšana;
2. Izslēdziet visus uztura dioksīdus;
3. Uztura paplašināšana remisijas periodā.

Būtu jāreģistrē pārtikas veids, tā apjoms un ķermeņa reakcija. Tas ir nepieciešams, lai atvieglotu sprūda produktu noteikšanas procesu. Īpaši svarīgi ir saglabāt šādu piezīmju grāmatiņu bērniem pirmajā dzīves gadā papildu barošanas laikā.

Pediatru savienības produktu alergēniskuma tabula

Ir pieņemts nosacīti piešķirt produktus, kas ir agresīvi attiecībā uz alerģiju, mērenu alerģiju un hipoalerģisku iedarbību. Produktu alerģiju tabula dažādos avotos var atšķirties, bet tikai nedaudz.

Krievijas bērnu pediatru savienības atļauto un aizliegto alerģiju produktu tabula (1. daļa) Krievijas alerģiju savienības atļauto un aizliegto alerģisko produktu tabula (2. daļa)

Dažu produktu krusteniskā reaktivitāte

Ir ļoti svarīgi atcerēties par krusteniskajām reakcijām. Šī problēma ir īpaši svarīga aptaujāšanas laikā.

Tabula: Daži pārtikas alergēni

Uztura uzturs pēc vecuma

Pēc vecuma viņi ražo atopisko dermatītu:

• jaundzimušie (0-2 gadi);
• bērni (2-12 gadus veci);
• pusaudžiem un pieaugušajiem (> 12 gadus veciem).

Hipoalerģiskajai diētai katrai no šīm vecuma kategorijām ir savs, un tāpēc ir lietderīgi katrs atsevišķi.

Diēta pieaugušajiem un pusaudžiem

Atopiskā dermatīta debija pēc 12-15 gadu vecuma nav „kanonisks” gadījums. Biežāk ir gadījumi, kad slimība parādījās bērnībā vai bērnībā, pēc tam sekoja ilgs remisijas periods, un pēc tam dažu faktoru ietekmē slimība atkal pastiprinājās.

Katrā ziņā ir nepieciešama atopiskā dermatīta diēta pieaugušajiem. Ja nav paaugstinātas jutības pret kādu konkrētu produktu vai produktu grupu, tiek noteikts īpašs uzturs, piemēram, Ado diēta, kas sākotnēji tika izstrādāta bērniem, bet ir piemērota pieaugušajiem.

Gadījumā, ja slimība nav smaga, laba panesamība un polisensitizācijas trūkums, nedēļai varat izveidot diezgan daudzveidīgu ēdienkarti. Kopumā diēta izskatās šādi:

Uzturs atopiskā dermatīta ārstēšanai pusaudžiem ir tieši tāds pats. Diēta ir jāregulē atkarībā no dzimuma, personas vecuma, viņa auguma un svara, fiziskā un garīgā stresa līmeņa, paaugstinātas jutības pret jebkuru produktu vai to nepanesību.

Nepietiekami jāizslēdz no diētas:

• alkohols;
• pārtika no ātrās ēdināšanas restorāniem;
• kūpināta gaļa, marinēti gurķi, marinēti gurķi;
• Enerģijas dzērieni, tonizējoši līdzekļi, gāzētie dzērieni;
• pārāk taukaini, cepti ēdieni.

Ieteicams atmest smēķēšanu, samazināt stresu, novērot miegu un atpūtu, uzturēt dzīvokļa tīrību.

Diēta grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā

Atopisks dermatīts grūtniecēm ir diezgan nopietna problēma. Slimība rada daudz diskomforta, ne visas zāles var lietot grūtniecības laikā, simptomus pastiprina psiholoģiskais komponents.

Grūtnieces dienas paraugu izvēlne var izskatīties šādi:

• Brokastis Putra uz ūdens ar svaigām ogām, piemēram, mellenēm (izņemot zemenes un zemenes), medu (bez putekšņiem), tēju;
• Otra brokastis Banānu, glāzi kefīra;
• Pusdienas Svaigi kāpostu salāti ar olīveļļu, dārzeņu zupu, vārītu liellopu gaļu, rīsiem, tēju;
• Tējas laiks Ābols, dabīgais jogurts;
• Vakariņas Liellopu aknas, tvaicēti dārzeņi, savvaļas roze;
• Otrā vakariņas Kefīrs.

Laktācijas laikā

Mātes uzturs atopiskā dermatīta ārstēšanai zīdaiņiem ir obligāts un aptuveni līdzīgs grūtniecēm.

Atšķirība ir tāda, ka ir jāņem vērā alerģija pret konkrētu produktu bērnam un jāpielāgo diēta šajā sakarā.

1. Ir jāizslēdz visi augsti alerģiski produkti neatkarīgi no tā, kā tos pārvadā sievietes un bērni.
2. Samaziniet pārtikas izmantošanu ar vidējo alergēniskumu.

Uzturs ar atopisku dermatītu zīdīšanas mātei nozīmē obligātu vitamīnu un minerālu kompleksu, produktu ar probiotisku iedarbību izmantošanu (piemēram, bifilife jogurta produkts).

Gadījumā, ja atopiskā dermatīta diagnoze tiek veikta sievietei, kas baro bērnu ar krūti, un tādēļ nevar nodrošināt bērnu ar labu uzturu daudzu ierobežojumu dēļ pārtikā, ieteicams zīdaiņu pārvietošanu no HB uz mākslīgu vai jauktu barību.

Diēta zīdaiņiem

Gadījumā, ja atopiskais dermatīts ir atrodams jaundzimušajam vai zīdaiņiem, galvenais veids, kā labot šo slimību, ir ierobežot mātes uzturu. Gadījumā, ja tas ir neiespējami vai neefektīvi, ieteicams pāriet uz barošanu ar mākslīgiem piena maisījumiem.

Uzturs ar atopisko dermatītu zīdaiņiem nozīmē divus punktus:

• pareiza zīdaiņu maisījuma izvēle;
• pareizu papildu pārtikas produktu ieviešanu.

Pirmajā terapijas stadijā (kad uzturs tiek izvēlēts paasinājuma laikā) ir nepieciešama specializētu terapeitisku maisījumu izmantošana:

• Alphare;
• Nutrilak peptīds SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimils;
• Nutramigen;
• Frisopep;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka sojas;
• Nutrilona Soy;
• Frisosoi;
• Cilvēki SL;
• Enfamila Soy.

Otrajā posmā, paplašinot diētu, ir pieņemams izmantot maisījumu, kura pamatā ir daļēji hidrolizēts proteīns:

Nesen ir aktīvi izmantoti piena maisījumi, pievienojot pro un prebiotikus:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 un 2;
• Nutrilona Comfort 1 un 2;
• Cilvēki HA 2;
• NANA HA 2 (bagātināts ar bifidobaktērijām);
• Nutramigen LGG (bagātināts ar laktobacilām).

Noderīgs video no Krievijas pediatru savienības

Noteikumi par papildu pārtikas produktu ieviešanu bērniem ar atopisko dermatītu ir šādi:

• ieviešana tikai atlaišanas periodā;
• ieviešanas sākums - 5-6 mēneši (pierādīts, ka vēlāk ieviešana nav jēga, jo tā nenodrošina pārtikas alerģiju trūkumu);
• papildu pārtikas produktiem jābūt vienkomponentiem;
• produkti nedrīkst saturēt pienu, lipekli, cukuru, sāli, buljonu, konservantus, mākslīgās krāsas vai garšas;
• caurejas klātbūtnē vispirms tiek ieviesti graudaugi, izkārnījumi - dārzeņu biezeņi;
• pat hipoalerģiski produkti jāizvēlas atbilstoši ādas testu rezultātiem un asins analīzei alerģista uzraudzībā;
• pusgadu nepieciešams ieviest gaļas biezeni - tītaru, jēru, cūkgaļu (liellopu un teļa gaļu - tikai tad, ja nav paaugstināta jutība pret govs piena proteīnu);
• augļus ieteicams ieviest tikai līdz pirmā dzīves gada beigām un tikai termiski apstrādāt;
• ieiet olā un zivis ir aizliegtas.

Tabula: produktu klāsts, kas iekļauts atopiskā dermatīta nespecifiskas diētas izvēlnē

Paraugu izvēlne atopiskam dermatītam bērniem no 6 mēnešiem līdz 1 gadam

Zemāk redzamajā tabulā ir redzama izlases izvēlne. To var izmantot kā pamatu. Ja nav alerģijas, mēģiniet pievienot olas un pārtikas produktus no pārtikas tabulas pēdējā slejas (skatīt iepriekš).

Tabula: Pārtikas izvēle atopiskiem bērniem no 6 mēnešiem līdz 1 gadam

Diēta bērniem no 1 gada līdz 3 gadiem

Diēta paplašināšanās periods ir ļoti svarīgs laiks. Ir nepieciešams mazināt antigēnu un histaminola liberālo ietekmi uz ķermeni, stabilizēt gremošanas trakta darbu un panākt pilnīgu slimības remisiju.

Tieši šobrīd sākas bērniņi, kas baro, baro ar šokolādes konfektēm, saldumiem un citiem saldumiem.

Ir absolūti nepieņemami vadīt bērnu uz ātrās ēdināšanas restorāniem, lai barotu pārtiku no pieaugušo galda.

Hipoalerģiska diēta šajā vecumā balstās uz Pevzner diētas tabulu Nr. 5, kas paredzēts hepatobiliārās sistēmas patoloģijai.

• Pārtika tiek piedāvāta mehāniski un siltuma ziņā.
• Nav pieņemami lietot garšvielas (izņemot nelielu sāls daudzumu), lielu eļļas daudzumu.

Tomēr visiem ēdieniem ir jābūt labām organoleptiskajām īpašībām, lai bērns tos neaizstātu un nemēģina meklēt sīkfailu, saldumu un citu līdzīgu gardumu aizstājēju.

Gadījumā, ja polisensitizācija neļauj veidot pilnvērtīgu uzturu, dažreiz tiek noteikta īpaša medicīniska uztura lietošana, tostarp maisījumu izmantošana, kas balstās uz hidrolizētiem proteīniem vai aminoskābēm putru veidā vai dzeramā veidā. Ir pieļaujams izmantot rotācijas diētas, pamatojoties uz nosacīti pārnēsājamiem produktiem.

Aptuvenais bērna uzturs var būt:

• Brokastis Vistas siers ar ābolu ievārījumu, tēju;
• Otra brokastis Bumbieri, dabīgais jogurts;
• Pusdienas Biešu salāti, zupa par sekundāro liellopu gaļas buljonu, sautētas aknas, kartupeļu biezeni, žāvētu augļu kompots;
• Tējas laiks Kefīrs, liesās sīkdatnes;
• Vakariņas Gaļas bumbiņas, rīsi, āboli, tēja;
• Otrā vakariņas Ryazhenka, piparkūkas.

Vēl viena ēdiena izvēle:

Tabula: Diēta bērniem ar atopisko dermatītu

Atopiskā dermatīta receptes

Nav tik viegli atrast recepti, kas neietver alergēnus.

1. Receptēm cilvēkiem, kuri cieš no atopiskā dermatīta, nevajadzētu iekļaut ļoti alergēnus saturošus pārtikas produktus kā „būtiskus”.
2. Ieteicams minimizēt vidējas alerģiskas pārtikas izmantošanu.
3. Jāatzīmē, ka daudzi alergēni ir termolabili un zaudē „agresivitāti” termiskās apstrādes laikā. Tas īpaši attiecas uz dārzeņiem.
4. Neapstrādāti dārzeņi un augļi tiek iztīrīti no ādas.
5. Graudaugi pirms vārīšanas tiek iemērkti un mazgāti vairākas reizes.

Ko var sagatavot personai, kas cieš no atopiskā dermatīta?

Numurā ir vārīšanas putras

Labākā brokastu izvēle ir putra.

• Ir nepieciešams pagatavot to ūdenī (vai gaļas buljonā), neizmantojot daudz sāls un cukura.
• Sviestam var pievienot putras (ja nav alerģijas pret pienu).
• Putnē varat pievienot žāvētus augļus vai pārnēsājamus svaigus augļus, medu (bez putekšņiem).
• Rieksti kā piedeva nedarbosies.

Lai izveidotu pilnīgu maltīti, zupu ir nepieciešams pagatavot. Alerģijas slimniekiem vēlams izmantot dārzeņu zupas vai sekundāro buljonu.

Foto: Sekundārais buljons

Vārīšanas buljons:

1. Gaļu mērcē aukstā ūdenī 1 stundu.
2. Vārīts verdošā ūdenī 30 min. Broth apvienojas 1-2 reizes.
3. Ielej aukstu ūdeni, tajā pagatavo gaļu un vēlāk zupu.

Recepte trušu un dārzeņu zupai

• trušu gaļa (80 g);
• brokoļi (70 g);
• cukini (60 g);
• bērnu rīsu putra.

Vāra trušu pietiekamā daudzumā, līdz vārīti, pievieno brokoļus un mizotus cukini, pagatavo vēl 15 minūtes. Sasmalciniet iegūtos komponentus blenderī, atlikušajā buljonā izšķīdiniet rīsu putru. Samaisiet iegūto biezeni, nedaudz sāli.

Piena zupa

Piemērots maziem bērniem:

• kartupeļi (40 g);
• ziedkāposti (50 g);
• ķirbis (50 g);
• skvošs (50 g).

Vāra kartupeļus un kāpostus, ķirbjus un skvošs - pripotit. Maisītāji sajauc dārzeņus līdz vienmērīgai konsistencei. Sagatavojiet hipoalerģisku piena maisījumu. Sajauciet abas sastāvdaļas, pievienojiet dārzeņu buljonu, nedaudz sāls. Uzvāra, atdzesē.

Gaļas ēdieni

Vakariņas var pagatavot tītaru. Tas būs nepieciešams:

• tītara gaļa (400 g);
• cukini (150 g);
• rīsu milti (2 ēd.k.).

Sasmalciniet tītaru un cukini gaļas mašīnā, pievienojiet miltus, nedaudz sāli, samaisiet. Iegūtais aizpildījums izspiedies, veidojas pīrādziņi.

Jūs varat pagatavot dubultā katlā (apmēram 50 minūtes) vai katliņā - apcepiet grunts ar olīveļļu, ielej 1 ēdamk. ūdens, vāra uz lēnas uguns (apmēram 40 minūtes).

Liellopu gaļas pīrādziņi

• liellopu gaļa
• baltmaize (ja ir atļauta),
• sāls pēc garšas

Lai pagatavotu liellopu gaļas burgerus, gaļu ļoti rūpīgi jānomazgā, notīriet to no taukiem, cīpslām un skrimšļiem. Sasmalciniet gaļas mašīnā, pievienojiet sāli.

Ja nav alerģijas pret kviešiem un lipekli, jūs varat pievienot ūdenī iemērcētu un sasmalcinātu balto maizi maltai gaļai (tikai pēc konsultēšanās ar ārstu!). Veidojiet kotletes, pagatavojiet dubultā katlā vai cepeškrāsnī vismaz stundu.

Tādējādi atopiskais dermatīts ir nopietna slimība, kas prasa rūpīgu uzmanību ne tikai ārstēšanai, bet arī profilakses pasākumiem. Atopiskā dermatīta uzturs ir svarīgākais terapijas posms.

Noteikti ierobežojumi ir stingri jāievēro, jo pretējā gadījumā (pat ja nav pārtikas alerģijas) rodas nopietnas komplikācijas, kas rada ievērojamu diskomfortu. Ļoti svarīgi ir papildināt uztura terapiju, izmantojot vitamīnu-minerālu kompleksus, pro un prebiotikas līdzekļus un, ja nepieciešams, medicīnisko uzturu.

Ieteicams uzturs pieaugušajiem ar atopisko dermatītu

Atopisks dermatīts var rasties gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Ir pārtikas produkti, kas ne tikai var pasliktināt slimības situāciju, bet arī palīdzēt personai ātri atjaunoties.

Tādēļ diēta ar atopisko dermatītu ir viena no šīs slimības ārstēšanas metodēm.

Vairāk par slimību

Šī slimība var attīstīties bērniem un pieaugušajiem dažādu faktoru dēļ. Tie ietver:

• iedzimtība;
• disbakterioze;
• mātes uztura traucējumi, barojot bērnu ar mātes pienu;
• vīrusu infekcija;
• zāļu lietošana ar spēcīgām zālēm.

Atopisko dermatītu, tā attīstības sākumposmā, ir diezgan grūti diagnosticēt. Šī slimība visbiežāk izpaužas agrīnā vecumā.

Izpaustā slimība sausa āda, smaga nieze, kā arī dažādi izsitumi uz ķermeņa, gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Šī slimība attiecas uz hronisku ādas iekaisumu. Tas nav lipīgs.

To apstrādā, izmantojot virkni metožu, piemēram:

Slimība ir plaši izplatījusies dažādu vecumu cilvēkiem, kuri dzīvo nelabvēlīgā vidē, kas ir nestabila un nestabila, un kuri neēd pareizi, kā arī cilvēki, kuriem ir biežas nervu pārslodzes.

Hipoalerģiska uztura nozīme

Diēta var uzlabot pacienta stāvokli, kā arī mazināt slimības saasināšanās iespēju.

Hipoalerģisks uzturs ir piemērots jebkura vecuma cilvēkiem un dažādu alerģiju, piemēram, atopiskā dermatīta ārstēšanai. Tas ļauj jums atvieglot plūsmu, samazināt izsitumu skaitu un lielumu, kā arī atvieglot smagu niezi.

Pareizi izvēlēta diēta uzlabo ķermeņa aizsargfunkciju un stiprina imūnsistēmu.

Ar dažādu produktu izslēgšanu diēta ļauj jums atrast noteiktas sugas, kuras organisms nespēj uztvert un pilnībā noņemt no ikdienas uztura. Ādas testi, kā arī medicīniskie testi dažos gadījumos nevar tikt galā ar šo uzdevumu.

Galvenie diētas noteikumi

Norādot diētu, ārsti iesaka bez izņēmuma ievērot pamatnoteikumus un noteikumus, kas attiecas uz visiem.

Tie ietver:

• cukura un sāls noraidīšana;
• stingri ievērot visus ekspertu ieteikumus;
• obligāts uztura dienasgrāmata;
• pieaugušajiem, tas atsakās no sliktiem ieradumiem, piemēram, smēķēšana un alkohola lietošana;
• ēst mazās porcijās;
• dzert vairāk ūdens;
• Pārliecinieties, ka jūs ražojat visu pārtikā izmantoto produktu termisko apstrādi. Šis noteikums ir vairāk augļu un dārzeņu šūpošanās.

Kā saglabāt pārtikas dienasgrāmatas piemēru

Šo noteikumu ievērošana palīdzēs maksimāli palielināt pacienta stāvokli.

Ir svarīgi samazināt patogēnu skaitu uz cilvēka ķermeņa.

Lai panāktu labāku ārstēšanu, ir stingri jāievēro visi speciālistu norādījumi.

Nav iespējams aizliegt bērnam ēst visus produktus un uzlikt viņam ļoti stingru diētu, jo bērnu ķermenis aug un attīstās. Un tam viņam jāēd gan gaļa, gan dārzeņi.

Pareizi izvēlēta diēta ļaus Jums izbaudīt garšīgu ēdienu, bet vienlaikus nesamazināt imūnsistēmu.

Diētu veidi

Šīs slimības diētas var iedalīt atdalošos un rotējošos.

Pēc pacienta vecuma diētas tiek sadalītas:

• no nulles līdz diviem gadiem;
• no diviem līdz divpadsmit gadiem;
• vairāk nekā divpadsmit gadus.

Noņemšanas diētu var saistīt ar ļoti smagu izskatu. Diēta nozīme ir pilnīgi atjaunot uzturu vairāku dienu garumā un lēni ieviest viena veida pārtiku. Tas ļauj skaidri identificēt produktu, kas ir slimības izraisītājs.

Rotācijas skats nav tik grūti, bet sarežģītāks. Visbiežāk šo diētu piešķir bērniem. Princips ir izmantot katru produkta veidu ne vairāk kā reizi 4 dienās. Šajā laikā alergēns spēs parādīt dermatīta simptomus uz ķermeņa.

Ja nav reakcijas uz produktu, to var pievienot diētai, tādējādi izvēloties perfektu ikdienas ēdienu.

Pieaugušo izvēlne

Pieaugušajiem jāizvēlas diēta, kas uzlabos pacienta stāvokli un sniegumu.

Pieaugušie var paši kontrolēt savu ēdienkarti, aizsargājot savu ķermeni no patogēnu produktiem.

No uztura nepieciešams noņemt šādus produktus:

• desas un kūpinātas gaļas;
• konservi;
• sālīti pārtikas produkti;
• taukaini pārtikas produkti;
• jūras veltes;
• čipsi, krekeri;
• eksotiski pārtikas produkti;
• spilgti augļi, dārzeņi;
• šokolāde un saldumi;
• alkoholu

Eksperti iesaka pievienot liesu gaļu, dārzeņus un zaļus augļus. Pieaugušajiem, atšķirībā no bērniem, ir atļauts organizēt badošanās dienas, kad persona, kas cieš no dermatīta, var dzert tikai ūdeni. Šajās dienās ļauj jums notīrīt ķermeni.

Dienas izvēlne pieaugušajiem var ietvert tādus produktus kā:

• cukini;
• zaļie augļi;
• mērcēti kartupeļi;
• graudaugi (griķi, rīsi);
• garšaugi;
• gaļa (trusis, tītars un teļa gaļa);
• dabīgi, bez piedevām, piena produktiem (kefīrs, biezpiens);
• eļļa (olīveļļa, krējums).

Pieaugušajiem atopiskais dermatīts ir hroniska slimība. Ir ļoti svarīgi pastāvīgi ievērot ieteikto diētu līdz dzīves beigām.

Ēdināšanas mamma

Mātēm, kuras baro savus bērnus ar mātes pienu, vienmēr ir svarīgi rūpīgi un rūpīgi atlasīt pārtikas produktus, jo bērna veselība ir atkarīga no piena sastāva.

Barojošai sievietei jāievēro rotācijas diētas noteikumi un pakāpeniski jāievieš jauni produkti, skatoties bērna ķermeņa reakciju. Ja uz ādas parādās dažādi izsitumi, šis produkts nekavējoties jāizslēdz. Īpaša uzmanība jāpievērš tam, ka sieviete ēd, tas ir nepieciešams bērna dzīves pirmajos trīs mēnešos.

Ļoti svarīgi ir iekļaut uzturā dabiskos piena produktus. Probiotikas, normalizē krēslu, ne tikai māti, bet arī bērnu.

Ir nepieciešams samazināt to produktu skaitu, kuriem ir vidēja un augsta alerģiskums.

Izvēlnē jāiekļauj liels daudzums olbaltumvielu, kā arī ogļhidrātu, bet ir nepieciešams uz laiku atturēties no taukiem.

Produkti, kas jāizslēdz zīdīšanas laikā:

• zemenes, zemenes;
• sarkano jāņogu;
• bietes;
• tomāti;
• sarkanie pipari;
• olas kopā ar gaļu;
• liels daudzums maizes.

Bērnu ēdienkarte

Zīdaiņu uzturs ietver pareizo formulu izvēli un pakāpenisku papildu pārtikas produktu ieviešanu. Palielinot slimību zīdaiņiem, ir jāizmanto terapeitiski maisījumi, piemēram, Alfare, Nutrimigen, Nutrilaka sojas, PepTSTS. Ieviešot pirmo barošanu, apstrādes maisījumu var aizstāt ar daļēji hidrolizētiem proteīniem. Mūsdienīgi zīdaiņu maisījumu ražotāji piedāvā lielu skaitu maisījumu ar prebiotiku, kā arī probiotikas.

Papildu barošanu var sākt tikai tad, ja bērns ir piecus līdz sešus mēnešus vecs. Tajā nedrīkst būt piens, cukurs, sāls, krāsvielas, konservanti, kā arī garšas. Ja zīdaiņiem ir aizcietējums, pirmā lieta, ko viņi sāk lietot, ir dārzeņu biezenis un caureja, putra. No sešiem mēnešiem ir jāievada hipoalerģiski gaļas produkti, bet zivis un olas ir aizliegtas.

Laikā, kad palielinās bērnu diētas daudzveidība no viena līdz trim gadiem, ir nepieciešams samazināt alergēnu skaitu, kas iekļūst augošajā organismā.

Visiem garšvielām ir aizliegts pievienot mazam bērnam, izņemot ļoti nelielu sāls daudzumu. Bērnu izvēlnē jābūt:

• biezpiens, kefīrs;
• augļi (ne tikai eksotiski, ne sarkani);
• Gaļas buljoni;
• dārzeņi (izņemot sarkano);
• graudaugi, makaroni;
• sīkdatne;
• tēja, kompots;
• sieri;
• putras;
• bumbiņas, tvaicēti gaļas kotletes.

Bērniem, kas vecāki par trim gadiem un kuri cieš no dermatīta, vajadzētu ēst tikai pēc bērnu speciālistu ieteikumiem.

Ārsti izceļ bērna barošanas pamatnoteikumus:

1. Saldiniet pārtiku, piemēram, cukuru, kūkas, kūkas, kondensētu pienu un medu, cik vien iespējams, no diētas. Desertiem bērnam var piešķirt nelielu daudzumu žāvētu augļu.
2. Saglabājiet dienasgrāmatu par bērna uzturu, un slimības paasinājuma gadījumos izslēdziet iespējamos patogēnus.
3. Sekojiet diētai, bet tajā pašā laikā neaizņemiet augošajiem noderīgajiem un barības elementiem.

Piešķirt priekšroku liellopu gaļai, tītaram un jēriem. No dārzeņiem labāk izmantot brokoļus, ziedkāposti, cukini, burkānus. Īpaši piesardzīgi jums ir jāizsniedz ķirbis.

No bērnu uztura jāizslēdz:

• rieksti;
• iepirkšanās vistas;
• Konditorejas izstrādājumi;
• medus;
• kakao, kafija;
• mērces;
• garšvielas;
• krējums;
• sēnes;
• gāzētie dzērieni;
• košļājamā gumija;
• Candy canes;
• zivis;
• nārstot;
• asas sieri;
• desa, desas;
• tomāti;
• kāposts;
• smiltsērkšķis;
• granātāboli;
• vīnogas

Gulētiešanas laikā ir ieteicams dot bērnam svaigu kefīru.

Populārākās receptes

Pietiekami grūti atrast receptes, kurās nav patogēnu produktu. Ieteicams minimāli izmantot produktus ar vidēju alerģiju. Un jādzēš svaigi dārzeņi un augļi.

Putra brokastis tiek gatavotas tikai uz ūdens. Jūs varat pievienot sviestu, kā arī nelielu sāls daudzumu, kā arī cukuru. Sastāvā jūs varat pievienot dažus žāvētus augļus.

Pirms vārīšanas zupa jāsagatavo buljonā. Gaļu vajadzētu iemērc aukstā ūdenī vienu stundu. Tad tas pusstundu vārās, un buljons saplūst. Pēc tam ielej aukstu tīru ūdeni, kurā gaļa tiek pagatavota turpmākai zupai.

Pirmajā ēdienkartē, īpaši bērnu diētā, jūs nevarat pievienot ceptus sīpolus un burkānus. Šie produkti ir jāpievieno izejvielai.

Kartupeļi pirms pievienošanas zupai ir jāieņem ūdenī vienu līdz divas stundas.

Gaļas ēdieniem jābūt gatavotiem tikai dubultā katlā un krāsnī, nepievienojot augu eļļu. Lai pagatavotu gaļas bumbiņas un kotletes, jums nav jālieto taukainas gaļas, bez skrimšļiem, kā arī dažādi slāņi.

Atopiskā dermatīta gadījumā ir svarīgi ievērot ārstu ieteikumus un ievērot īpašu diētu. Šī iemesla dēļ ir iespējams samazināt saslimšanas iespējamību smagākos posmos. Jebkurā gadījumā jūs varat izvēlēties garšīgu, kā arī veselīgu uzturu, kas pievērsīsies ne tikai personai, kas cieš no šīs slimības, bet arī visiem viņa ģimenes locekļiem.

Hipoalerģisks uzturs atopiskam dermatītam bērniem un pieaugušajiem

Lielākā daļa ādas slimību rodas dažādos dermatīta veidos, no kuriem visbiežāk ir atopisks. Tā ir iedzimtas etioloģijas slimība, tāpēc personai visā savas dzīves laikā ir jāievēro diētiskā diēta. Tās galvenais princips ir alerģisku produktu noraidīšana. Pacientu paasinājumu laikā ieteicams ēst veselīgu pārtiku, lai paātrinātu ādas atjaunošanos. Turklāt receptēs izmantotajām sastāvdaļām jābūt pareizi apstrādātām.

Kas ir atopiskais dermatīts?

Tā ir hroniska alerģiska ādas slimība. Termins "atopija" nozīmē slimības imunoloģisko mehānismu. Atopiskais dermatīts attīstās iedzimtības rezultātā. Šīs ādas slimības veidošanās mehānisma pamatā ir organisma ģenētiskā spēja radīt pārmērīgu antivielu daudzumu, reaģējot uz alergēnu iedarbību. Pēdējais un aktivizē alerģisko reakciju, kas ir izteiktāka salīdzinājumā ar normu. Tātad atopiskā dermatīta pamatā ir imūnsistēmas ģenētiskā anomālija.

Slimību biežāk diagnosticē zīdaiņu vecumā, izraisot bērnam sarkano plankumu iekaisumu, kam ir zvīņaina virsma. Ja pašdermatīts nepazūd, tas kļūst hronisks un pavada personu visā viņa dzīves laikā. Pavasara un rudens periodā ir novērota patoloģijas paasināšanās. Atopiskā dermatīta raksturīgie simptomi ir:

• nieze;
• sausa āda (ekzēma);
• izsitumi plankumu, burbuļu, erozijas, plaisu, svaru veidā;
• ādas hipopigmentācija;
• plakstiņu pīlings;
• sejas ļaunums;
• vājināt un retināt matus galvas aizmugurē;
• pēdu tūska un hiperēmija.

Attīstības cēloņi un iedzimta nosliece

Atopiskais dermatīts ir daudzfaktoru slimība, ti, tai ir daudz attīstības iemeslu. Galvenais ir iedzimta nosliece. Praktiski 80% pacientu, kas cieš no atopiskā dermatīta, ārsti diagnosticē apgrūtinātu ģimenes vēsturi. Tas nozīmē, ka vismaz vienam radiniekam ir atopija, piemēram, pollinoze, bronhiālā astma, pārtikas alerģija. Vēl viens atopiskā dermatīta cēlonis ir imūndeficīts. Tas skar divas ķermeņa daļas:

• Cellular. Ar šīs saiknes vājināšanos tiek novērots samazināts slepkavu šūnu skaits un slāpētāji, kas parasti regulē organisma reakciju uz provocējošiem faktoriem.
• Humorāls Ar imūnsistēmas disfunkciju imūnglobulīns E (IgE) uzkrājas lielos daudzumos, kas uzlabo ķermeņa reakciju.

Sakarā ar šo divu saikņu pārtraukšanu veidojas vispārēja ķermeņa paaugstināta jutība pret stimuliem. Tā rezultātā tiek radīti apstākļi, saskaņā ar kuriem rodas iedarbības izraisītāji (provocējoši faktori) un atopiskā dermatīta simptomi. Slimība attīstās sakarā ar pastiprinātu šūnu imūn-alerģiskas reakcijas rašanos. Papildus cēloņiem atopiskajā dermatītē ir vairāki sākuma faktori, kuru ietekmē tās simptomi. Tātad, veicot ādas atopijas veidošanos, sākas sensibilizācija:

• zarnu disbioze;
• helmintiskās invāzijas;
• fermentopātija;
• zarnu kustības traucējumi;
• cistiskā fibroze;
• žultspūšļa vai aknu slimības;
• sausa āda vai kseroze;
• stresa un aukstuma iedarbība;
• pārtikas alerģijas;
• lietojot Aspirīnu, pretkrampju līdzekļus, sulfonamīdus, antibiotikas.

Diētas principi

Galvenais notikums cīņā pret atopisko dermatītu, papildus ziedes ārējai lietošanai, ir īpaša diēta. Ievērojot ārsta ieteikumus, jūs varat nodrošināt maksimālu ārstēšanas rezultātu. Uztura uzturs ir nepieciešams ne svara zudumam, bet, lai samazinātu kontaktu ar alergēniem un visu nepieciešamo vitamīnu un mikroelementu uzņemšanu. Šī iemesla dēļ izvēlnes apkopošanai ir vairāki citi principi, no kuriem galvenie ir šādi:

• Neēd ēdienu ar gaišu garšu. Ierobežojumi attiecas uz saldumiem, sāli, skābo un pikantu ēdieniem, garšvielām, garšvielām. No saldajiem dažreiz pieļaujami deserti, kuru pamatā ir fruktoze.
• Ēdiet nelielas maltītes līdz 4-5 reizes dienā, lai izvairītos no gremošanas sistēmas pārslodzes.
• Izvēlieties dārzeņus un augļus atbilstoši sezonai. Ieteicams izmantot piepilsētas teritorijās bez sintētisko mēslošanas līdzekļu pievienošanas.
• Dienas laikā dzert vismaz 1,5 litru tīra ūdens, lai normalizētu ūdens un sāls līdzsvaru organismā. Ar difūzu neirodermāta dzērienu tikai pudelēs.

Apstrādes tehnoloģija un ēdiena gatavošanas produkti

Receptes jāizvēlas tā, lai gatavajiem ēdieniem būtu labvēlīga ietekme uz kuņģa-zarnu trakta orgāniem. Nelietojiet kodināšanas, sālīšanas un fermentācijas metodes. Vēlams izvēlēties tvaika apstrādes metodi. Ir atļauts cept cepeškrāsnī vai pagatavot sastāvdaļas. To termiskā apstrāde palīdz samazināt ēdienu alerģiju. Šī iemesla dēļ neapstrādātu dārzeņu un augļu izmantošana ir salīdzinoši kontrindicēta. Ir vēl daži ieteikumi attiecībā uz ēdiena gatavošanu:

• Kartupeļi pirms pāris stundām uzsūc aukstā ūdenī, lai tajā samazinātu cietes daudzumu.
• Gatavojiet zupas otrajā vai trešajā buljonā, iztukšojot šķidrumu pēc pirmās vārīšanas. Tas palīdzēs samazināt ēdiena tauku saturu.
• Veidojiet putras uz trešā ūdens, apvienojot pirmās divas tūlīt pēc vārīšanas.
• Salāti jāaizpilda ar kukurūzas, olīvu vai saulespuķu nerafinētu eļļu. Tie ir taukskābju avoti, kas nepieciešami ādas atjaunošanai;
• Pirms dzerot pienu, atšķaidiet to ar ūdeni 1: 1 un vāra.

Uzturs ar atopisko dermatītu

Atopiska dermatīta hipoalerģiska diēta ietver individuālu pieeju izvēlnes sagatavošanā. Kopumā ir trīs diētas iespējas, kas tiek piešķirtas atkarībā no tā, vai alergēns ir identificēts, un ņemot vērā pacienta stāvokli. Tātad praksē tiek izmantotas šādas energosistēmas:

• Eliminācija. Tas ir nepieciešams pilnīgai ķermeņa tīrīšanai paasinājuma laikā. Tas sākas gandrīz ar pilnu badu. Tad ik pēc dažām dienām atopiskā dermatīta izvēlnē ievadiet vienu produktu, kas palīdz identificēt alergēnu.
• Rotary. Tam ir sarežģītāks uztura princips, kura būtība ir dažādu produktu vienlaicīga izmantošana. Īpaši populārs šis hipoalerģiskais uzturs pediatrijā, jo tas nav tik stingri.
• Antialerģisks. Šis hipoalerģiskais uzturs tiek parakstīts jau ar precīzi noteiktu diagnozi un identificētu alergēnu. Kas attiecas uz ēdienkarti, jums ir jāapzinās ārsts, jo nav iespējams norādīt pilnu atopisko dermatītu atļauto un aizliegto ēdienu sarakstu.

Eliminācijas diēta

Šī hipoalerģiska diēta ir ļoti stingra, tāpēc pieaugušajiem ar atopiskā dermatīta paasinājumu biežāk tiek parakstīts. Novēršanas mērķis ir sasniegt šādus mērķus:

• notīriet alergēnu ķermeni;
• "Reset" diētu;
• samazināt alergēnu ietekmi uz ķermeni;
• ievedot vienu produktu vairākas dienas, lai noteiktu alerģiju.

Jāatzīmē, ka eliminācijas diēta var izraisīt mikroelementozi, hipo vai avitaminozi. Viņas diēta vairākas dienas mainās šādi:

1. Pirmās 3 dienas. Pacientam vajadzētu ēst tikai rīvmaizi un ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai attīrītu ķermeni un ieviestu jaunus ēdienus.
2. 4-5 dienas. Ievieš tāda paša veida gaļu, piemēram, liesu cūkgaļu, mēli vai vārītu liellopu gaļu. Tajā pašā laikā novērot organisma reakciju. Ja trūkst negatīvu izpausmju, tad ir iespējams turpināt.
3. 6-7 dienas. Ieviests viens piena produkts, vēlams piens.
4. 8-9 dienas. Diētai tiek pievienoti vārīti dārzeņi.
5. 10-11 dienas. Ir atļauts izmantot labību.

Lai neievaldītos, ieviešot jaunus ēdienus, ārsti iesaka sākt pārtikas dienasgrāmatu. Viņi pieraksta dienas, lietotās maltītes un reakciju uz tiem. Ja ir alerģija pret kaut ko, tad šī sastāvdaļa nekavējoties tiek izslēgta no izvēlnes. Ar labu atbildi uz šādu diētu ir atļauts ievadīt:

• liesa putna (tītara, fileja);
• augļi (banāni, āboli).

Bērniem pārtikas alerģija vai neiecietība ir faktors, kas izraisa atopisko dermatītu tikai 10% gadījumu. Šā iemesla dēļ hipoalerģiska diēta novērš pozitīvu rezultātu tikai nelielas nelielas pacientu daļas ārstēšanā. Pieaugšanas periodā pieaugušajiem paredzētā diēta ir saistīta ar tādu produktu lietošanu, kuriem ir zema alerģiska aktivitāte, piemēram:

• ķirbis;
• skvošs;
• zema tauku gaļa;
• rīsi un pērļu mieži;
• gurķi;
• cukini;
• subprodukti;
• vārīta vistas gaļa;
• rāceņi;
• zaļie āboli;
• baltās jāņogas;
• zemu tauku satura biezpiens;
• bumbieri;
• žāvēti augļi;
• auzu pārslas;
• arbūzs;
• olīvu un saulespuķu eļļas.

Antialerģisks

Šī hipoalerģiska uztura būtība ir atteikties no alerģiju izraisošo ēdienu sastāvdaļām. Bērniem tie ir olu dzeltenumi un pākšaugi. Pieaugušie cieš no alerģijām, kas attīstās pret inhalējamo un barības alerģiju sarežģīto ietekmi. Galvenie viņu provokatori ir karotīna produkti un rieksti. Izvēlne tiek veikta individuāli, jo katrai personai ir alerģiska reakcija, ko izraisa dažādi alergēni.

Lai pielāgotu diētu, pacientam regulāri jāpārbauda gremošanas sistēma. Iemesls tam ir tas, ka daudzi produkti rada negatīvu reakciju tikai pret zarnu gļotādas disfunkcijas fonu, t.i. ir pseido-alergēni. Pēc izņemšanas diētas, jūs varat pakāpeniski paplašināt diētu saskaņā ar šādiem norādījumiem:

1. Pirmkārt, iepazīstiniet ar balto maizi, liesās baltās zivis, vārītu cūkgaļu, zaļo un dzelteno augļu, dārzeņu.
2. Negatīvas reakcijas trūkuma dēļ diētai pievieno sarkanās un oranžās krāsas augļus un dārzeņus. Pēc tam tiek ieviesti kompoti un augļu biezeņi, svaigi spiestas sulas. Tas veido pacientu ar atopisko dermatītu pamata hipoalerģisku uzturu.
3. Pārtiku ar augstu alergēniskuma pakāpi ievada pakāpeniski. Tas ir nepieciešams uzturā, jo tas ir izdevīgs attiecībā uz enerģētisko vērtību un mikroelementu saturu. Pie tiem pieder tomāti, rieksti, zemenes, melones, citrusaugļi, jūras veltes, šokolāde, kaviārs, medus.

Rotary

Pediatrijas praksē bieži izmanto rotācijas diētu. Ir nepieciešams atklāt alerģijas pret noteiktām ēdienu sastāvdaļām. Šīs hipoalerģiskās diētas ēdienkarte ir dažāda. Pēc daudzu zinātnieku domām, viena un tā paša veida diēta ievērojami palielina alerģijas attīstības risku. Jo vairāk cilvēks izmanto vienu produktu, jo lielāks ir negatīvas reakcijas iespējamība. Rotācijas hipoalerģiska diēta ar atopisko dermatītu palīdz izvairīties no šī. Saskaņā ar tās principiem visi produkti ir sadalīti šādās grupās:

Rotācijas diētas pamatprincips ir vienas sastāvdaļas pievienošana no katras grupas ik pēc četrām dienām. To atkārtošana ir atļauta tikai piektajā dienā. Tas palīdz izsekot reakcijām uz dažādiem ēdieniem. Ja kāda sastāvdaļa ir izraisījusi aizdomas, tad mēģiniet to ievadīt nākamo 4 dienu laikā, bet citā kombinācijā. Atkārtoti reaģējot, produkts tiek izslēgts no uztura. Lai netiktu sajaukt, ar rotācijas diētu ir vērts uzturēt pārtikas dienasgrāmatu.

Atļauto un aizliegto produktu tabula

Visi produkti atbilstoši alerģiskuma pakāpei nosacīti iedalīti trīs grupās. Ļoti alerģiska ir iekļūt diētā pa vienam un uzraudzīt organisma reakciju uz tiem. Pēc tam jūs varat izlemt, vai šo produktu iekļaut ikdienas uzturā. Alerģiskuma pakāpe ir ērtāka tabulas noteikšanai:

Produktu grupa / alerģijas potenciāls