Hipoalerģisks uzturs atopiskam dermatītam bērniem ar izvēlnēm

Ja ir nepieciešams atopisks dermatīts, lai ievērotu īpašu hipoalerģisku diētu. Ar pārtikas kairinātājiem saistītās patoloģijas izpausmes. Alergēni ir pākšaugi, olu dzeltenums, rieksti, karotīna produkti. Viņi ir jāatsakās.

Uztura noteikumi attiecībā uz atopisko dermatītu

Lai mazinātu atopiskā dermatīta pasliktināšanos un mazinātu bērna stāvokli, jums jāievēro uzturvērtības noteikumi:

• novērst cēloņsakarību un pārrobežu alergēnus no uztura;
• samazināt neapstrādātus augļus un dārzeņus;
• sākt ieviest piedevas tikai remisijas laikā, 5-6 mēnešu vecumā;
• izmantot monokomponentus papildinošos pārtikas produktus, kas nesatur pienu, cukuru, lipekli, sāli, konservantus, buljonus, krāsvielas, garšas;
• ar caureju, pirmais ieiet putra un dārzeņu biezenī;
• izvēlēties pārtikas produktus, kas papildina pārtikas produktus saskaņā ar alerģiju testu rezultātiem;
• pusgadā jūs varat ieiet gaļā (tītara, cūkgaļas, jēra);
• augļi nonāk līdz pirmās dzīves beigām, lieto tikai termiski apstrādātus;
• novērst olas un zivis.

Smagā atopiskā dermatīta pasliktināšanās gadījumā bērniem parādās eliminācijas diēta:

• identificēt alergēnu kairinošu;
• pirmās 3 dienas var ēst tikai ūdeni un krekeri, 4-5 dienas, lai ieietu gaļā - vārīta liellopu gaļa, mēle, liesa cūkgaļa bez sāls;
• 6-7 dienas, lai ieviestu fermentētu piena produktu, 8-9 - vārīti dārzeņi, 10-11 - graudaugi;
• Ja organisms labi reaģē uz diētu, jūs varat mēģināt ieviest liesu putnu, banānus, ābolus.

Atļautie un aizliegtie produkti

Piešķiriet produktus ar augstu, vidēju alerģiju un hipoalerģisku iedarbību.

Uzturs atopiskam dermatītam bērniem

Atopiskais dermatīts ir slimība, kas bieži sastopama bērniem. Viens no visbiežāk sastopamajiem simptomiem ir sarkano niezošu plankumu parādīšanās uz ādas. Ķemmējot tos, bērns var inficēt infekciju un palielināt iekaisumu. Atopiskā dermatīta ārstēšana vienmēr ir sarežģīta. Svarīgs komponents ir īpaši izstrādāts hipoalerģisks uzturs.

Kā slimība ir?

Atopiskais dermatīts ir diezgan smaga hroniska ādas slimība. Tas notiek ar paasinājuma un remisijas periodiem (labsajūtas periods).

Bieži slimības sākums sākas bērnībā, bērnībā un pirmsskolas vecumā. Precīzs iemesls, kāpēc ir atopisks dermatīts, zinātnieki nav atraduši. Ir pieņēmumi, ka ģenētiski iedzimti faktori, sekas pēc iepriekšējās infekcijas slimības vai alerģisku izpausmju klātbūtne var izraisīt slimības attīstību.

Atopiskā dermatīta paasināšanās var izraisīt arī citus kairinātājus. Tas var būt kontakts ar īpašu alergēnu. Iemesls un kļūt par vielām, kas iekļūst organismā ar pārtiku.

Slimības laikā pēc tikšanās ar alergēnu organismā tiek ražots milzīgs daudzums konkrētas vielas - imūnglobulīns E. Šī reakcija ir aizsargājoša un ir paredzēta, lai likvidētu svešķermeni, kas iekļuvusi organismā. Tomēr šī reakcija rada daudz vairāk bioloģiski aktīvo vielu. Tie izraisa simptomus, kas raksturīgi atopiskam dermatītam:

• Sarkano niezošu plankumu parādīšanās. Visbiežāk tie rodas roku aizmugurē, uz apakšdelma sejas vai uz ekstensora virsmas.
• Ir smaga pietūkums un pietūkums. Tiek uzlabots raksturīgais ādas modelis, parādās burbuļi ar šķidruma saturu. Pārvietojoties uz rokām un kājām, tās var izraisīt stipras sāpes.
• Smagos gadījumos labklājība pasliktinās. Bērns kļūst garlaicīgs, atsakās ēst. Ar smagu niezi, viņš pastāvīgi fidgets in gultiņa. Ja sāpju sindroms ir pietiekami izteikts, bērns var raudāt vai pat kliegt.
• Ja alerģija ir kļuvusi sistēmiska. Tad no deguna uz ādas parādās arī sauss klepus, drudzis un apetītes zudums. Šādos gadījumos imunologa-alergologa pienākums ir konsultēties un izstrādāt bērna ārstēšanas plānu.

Vispārīgi ieteikumi atopiskās dermatīta izvēlnes izveidei

Visu atopiskā dermatīta diētas svarīgākais princips ir izslēgt alergēnus no izvēlnes. Neviens medikaments palīdzēs tikt galā ar slimības simptomiem, ja alergēni iekļūst organismā regulāri.

Galvenie ieteikumi, izstrādājot ēdienkarti bērniem, kuriem ir dermatīts, ir šādi:

1. Enerģijas režīms. Tam jābūt biežam, nevis ļoti lielam. Labāk ir barot bērnu ik pēc 2,5-3 stundām. Šādi īsi intervāli ļaus visiem kuņģa-zarnu trakta orgāniem darboties labi un samazināt slodzi uz gremošanu. Pēdējo maltīti vislabāk var izdarīt stundu pirms gulētiešanas. Ideāla izvēle - glāze zema tauku satura kefīra, jogurts.
2. Nepieciešams atteikties no visiem produktiem, kas stipri ielādē imūnsistēmu. Tie ietver medu, jūras veltes, citrusaugļus, spilgtas augļu pastas ar daudzām ķīmiskajām piedevām, banānus un citus tropu augļus, čipus un citas uzkodas ar garšas piedevām (krabis, skābs krējums un sīpoli, bekons un daudzi citi).
3. Piedāvājiet bērnam dzert vienkāršu attīrītu vārītu ūdeni. Saldie gāzētie dzērieni saskaņā ar stingrāko aizliegumu! Tie pievieno daudz dažādu krāsu, kas izraisa jaunu izsitumu parādīšanos un palielina niezi.
4. Visiem vārītiem ēdieniem jābūt svaigiem. Paaugstināšanās laikā labāk pagatavot ēdienu pirms katras ēdienreizes. Atdzesēšana iznīcina vitamīnus un negūst labumu bērna ķermenim.
5. Visi ēdieni ir labāk pagatavot, vāra vai cep cepeškrāsnī. Grilēšanu un cepšanu ieteicams atteikt. "Light" pārtika uzsūcas ātrāk organismā, neradot smaguma sajūtu kuņģī.
6. Biežāk ir mājās. Gatavojot mājās, jūs zināt, kādi pārtikas produkti ir uz galda. Ēdnīcās vai kafejnīcās bērnu ēdieni bieži tiek gatavoti pieaugušo profesionālajās krāsnīs. Zupās vai kotletes var būt garšvielas vai pārtikas produkti, kas ir nevēlami ar tendenci atopijai.
7. Bērna uzturs arī ir jāsabalansē. Aktīvai augšanai nepieciešams liels daudzums olbaltumvielu (vismaz ceturtā daļa no kopējā ikdienas uzturā). Vēlamies liesās tītara vai vistas. Ievadiet produktus pakāpeniski, skatoties ķermeņa reakcijas.

Rotācijas diētas izstrāde bērniem

Rotācijas diēta ir ievērojami zemāka par tās smagumu, piemēram, ar diētu. Šī iemesla dēļ to bieži lieto bērniem ar atopiskās dermatīta izpausmēm.

Ieteikumi diētai ar atopisko dermatītu pastāstīs Dr. Komarovskim zemāk redzamajā video.

Diēta sākas ar "startu". Parasti tās ir četras produktu grupas: piena produkti, gaļa, dažādi viena veida graudaugi un dārzeņi.

Tad ik pēc četrām dienām viens jauns produkts pievienojas uzturs. Šī diēta palīdz izveidot imūnsistēmu, lai tā darbotos pareizi, novēršot iespējamas vardarbīgas reakcijas pret alergēniem, kas nonāk organismā no pārtikas.

Visvairāk alerģiski un droši produkti bērniem ar atopisko dermatītu

Pievēršoties zinātniskajam pētījumam par produktu ietekmi uz alerģisku reakciju un atopiskā dermatīta attīstības iespēju, Pediatru savienība ir sagatavojusi produktu tabulu, kurā tās ir iedalītas kategorijās: visbīstamākais (ļoti alerģisks), hipoalerģisks un neitrāls.

Ļoti alerģiski produkti ir pilnībā jāizslēdz no bērnu ēdienkartes. Viņi spēj radīt atopiskās dermatīta izpausmes ar vislielāko varbūtību. Hipoalerģiskus produktus var ievadīt bērna uzturā, bet obligāti kontrolējot reakciju uz tiem. Neitrālus produktus var patērēt mierīgi, nebaidoties, ka tie var izraisīt jaunu pasliktināšanos.

Ļoti alerģiski produkti ir:

• Ogas: Viktorijas un meža zemenes, sarkanās vīnogas, ķirši un ķirši.
• Augļi: apelsīni, citroni, mandarīni, greipfrūti, aprikozes, melones, sarkani un dzelteni āboli, tropu augļi (izņemot banānu), augļu dzērieni no šiem augļiem, datumi, žāvētas aprikozes un rozīnes.
• Dzeltenie dārzeņi: galvenokārt ķirbji. Tomāti un mērces no tiem, kečups. Redīsi Sakņu dārzeņi: bietes un burkāni. Sarkanā un dzeltenā paprika.
• Vidēja riska produkti:
• Ogas: kazenes, dzērvenes, dzērvenes, dažāda veida jāņogas. Arbūzs
• Banāni.
• Pākšaugi Baklažāni.
• Neitrāli produkti:
• Baltās ogas. Ērkšķoga
• Zaļie āboli un bumbieri. Plūmes Saulē kaltēti āboli vai plūmes.
• No dārzeņiem: kartupeļi un kāposti. Lapu zaļumi un zaļie salāti. Cukini, cukini un skvošs. Svaigi gurķi un jaunie spināti.

Bieži bērni, kas ir alerģiski pret noteiktiem pārtikas produktiem, var izraisīt alerģiskas reakcijas pret citiem pārtikas produktiem. To sauc par krustu alerģiju. Ja bērnam ir alerģija pret koku ziedputekšņiem, viņš arī nepanes riekstus, visus krūmu augļus, burkānus un pētersīļus. Šiem bērniem nav ieteicams ieiet diētā jebkādus ābolus, bumbierus, ķiršus, ķiršus un daudzus citus augļus un ogas, kas aug kokos.

Bērni, kas ir alerģiski pret vistas olām, gandrīz neņem vērā vistas buljonu, paipalu olas, pīles un majonēzi ar jebkādu melansu vai dzeltenumu iekļaušanu.

Diēta alerģiskai diatezei zīdaiņiem no 6 mēnešiem līdz 1 gadam

Simptomu parādīšanās zīdaiņiem bieži ir saistīta ar mātes uztura pārkāpumu. Ļoti bieži alergēns kopā ar mātes pienu nonāk bērna ķermenī, izraisot diatēzes izpausmes.

Šajā laikā māmiņai jāietver vairāk fermentētu piena produktu, liesās gaļas un zivju ēdienkartē, un pagaidām vēl nav jāiekļauj jūras veltes un jūras aļģes. Uzturā priekšroka jādod dažādiem graudaugu veidiem bez lipekļa un gaļas produktiem, kas pagatavoti taupīgā režīmā. Tā var tvaicēt gaļas kotletes vai kotletes.

Stingri aizliegts:

• visu veidu kūpinātas desas un desas;
• šokolādes un flīzes;
• citrusaugļi;
• pikantie ēdieni un konservi.

Ieviešot papildu pārtiku zīdaiņiem no 6 mēnešiem, ievadiet produktus pakāpeniski. Ja bērns iepazīstina ar jauna veida produktu, uz ķermeņa parādās sarkani plankumi, nekavējoties jāatceļ šis produkts un jākonsultējas ar pediatru. Jums var būt nepieciešams veikt papildu pārbaudes. Bērns ņems asinis analīzei, kas parādīs, vai bērnam ir individuāla neiecietība pret konkrētu produktu.

Ieviešot dārzeņu produktus, dod priekšroku ziedkāpostiem un brokoļiem. Dānijas pētnieki ir atklājuši, ka šādi produkti ir drošākais pirmajiem papildu pārtikas produktiem. Augļu biezenis ir labāks, lai ieietu no augļiem, kas aug jūsu reģionā. Krievijas iedzīvotājiem zaļie āboli un bumbieri tiek uzskatīti par hipoalerģiskiem. Labi panesama plūme.

Visu putru vajadzētu vārīt ūdenī. Sākumā tos var atšķaidīt ar mātes pienu. Maisīšana ar govs pienu ir nevēlama. Ja bērnam ir laktāzes deficīts vai piena nepanesība, pēc graudaugiem uz šāda produkta viņš var attīstīties caureja, kā arī vemšana.

Esiet uzmanīgi un skatieties, lai bērns reaģētu uz jauno produktu. Pēc katras ievadīšanas jaunā ēdienkartē pārliecinieties, vai bērnam ir izsitumi.

Bērnu diētas likvidēšana

Izņemšanas diēta ir piespiedu solis, bet ļoti efektīvs. Smagas atopiskās dermatīta vai streptodermas (organisma vispārējs bojājums ar streptokoku) pasliktināšanās gadījumā ir nepieciešama pilnīga izslēgšana no vairāku produktu uztura.

Pirmais, kas jādara, ir pilnībā likvidēt visus alergēnus, atjaunināt uzturu. Pēc tam katru dienu ieviešot vienu produktu, novērot, vai bērnam ir atopiskās dermatīta pazīmes. Ja pēc jauna produkta ievadīšanas rodas izsitumi, tas pilnībā jāizslēdz. Tas ir alergēns.

Visu uzturu var iedalīt vairākos posmos (pēc dienas):

• Pirmās trīs dienas: ūdens un žāvēti kviešu krekeri. Nav ķīmisku piedevu! Cukurs un sāls ir arī aizliegti.
• 4-5 dienas varat pievienot diētai gaļas produktu (stingri vienāda veida), piemēram, tikai gaļu vai vistas gaļu.
• Nedēļas beigās ir atļauts pievienot vienu fermentētu piena produktu. Piens ir pilnīgi neiespējami pievienot!
• Ar 8-9 dienām dārzeņi tiek ieviesti plīsumainā veidā. Sāciet labāk ar zaļajiem un baltajiem dārzeņiem. Tad jūs varat viegli ievadīt oranžu un dzelteno krāsu.
• Pēdējais pievienots sarkans. To sauc par “luksofora noteikumu pretējā virzienā”.
• Desmitajā dienā jūs varat ievadīt labību. Ja bērnam ir lipekļa nepanesība, labāk izvēlēties griķus, rīsu vai kukurūzas graudus.

Katrs jauns produkts tiek ieviests ne vairāk kā vienu reizi dienā. Parasti 1 bērnam no 10 atopiskā dermatīta ir saistīta ar jaunu alergēnu iekļūšanu diētā. Noņemšanas diēta ir lielisks veids, kā atrisināt šo problēmu.

Stingri jāievēro atopiskā dermatīta diēta. Pareiza uztura terapija palīdzēs novērst jaunu paasinājumu rašanos un stiprināt ķermeni. Imunologam ir jāpārbauda katrs bērns ar atopiskās niezīgas dermatīta izpausmēm. Viņš sniegs individuālus ieteikumus (ņemot vērā bērna hroniskās slimības).

Skatieties šo video, kurā pieredzējis dermatologs runā par uztura niansēm ar atopisko dermatītu.

Kā ēst bērnus ar atopisko dermatītu

Atopiskais dermatīts rada daudz neērtības, kuru dēļ bērns kļūst ādains, kairināts. Slimības izpausmju samazināšana palīdzēs īpašam diētam, kas jāievēro ārstēšanas laikā un pēc terapijas, lai noteiktu rezultātu. Uzturs atopiskam dermatītam bērniem (ēdienkarti var aplūkot tālāk) nodrošina kompetentu produktu izvēli, atbilstību uztura prasībām.

Uztura pamatnoteikumi

Atopiskais dermatīts ir nopietna patoloģija, kas izraisa daudzas komplikācijas, ja neievēro diētu, nelietojiet zāles. Zīdaiņiem slimība rodas sakarā ar nepareizu mātes uzturu, tāpēc jums ir jāievēro bērna māte. Hipoalerģiska diēta nodrošina trīs noteikumus, kas jāievēro bez šaubām:

1. Pirmais noteikums ir balstīts uz cukura izslēgšanu. Bērniem ar atopisko dermatītu nevajadzētu lietot cukuru, aizstāt to ar žāvētiem augļiem, pikantiem pudiņiem, ārsti iesaka fruktozi lietot nelielos daudzumos.
2. Otrais noteikums - sākt dienasgrāmatu. Šī metode palīdzēs noskaidrot, kāda ir bērna līdzīga reakcija, ja tā pārkvalificējas. Ārstam būs vieglāk atklāt alergēnu.
3. Trešais noteikums - nav panikas. Atopiskais dermatīts ir ievērojami ārstējams. Ja bērnam ir aizliegts lietot noteiktus pārtikas produktus, jūs varat atrast receptes (ļoti garšīgas), kas satur atļautu ēdienu. Tā dažādo bērna uzturu.
4. Ceturtais noteikums - nav grūti ierobežojumi. Normālai attīstībai bērnam ir vajadzīgas uzturvielas. Jā, daudzi produkti, kas ir izslēgti, tos satur, bet tos var aizstāt ar kaut ko citu un vienlaikus noderīgāku.
5. Piektais noteikums - saprātīgs uzturs. Bērnu uzturu jāapkopo ārstējošais ārsts, ne visi vecāki spēj saprast produktu sastāvu. Aptuvens uzturs, ko sastāda ārsts, palīdzēs jums pielāgot bērna uzturu un pievienot jaunas veselīgas maltītes.

Diēta galvenais princips ir samazināt slimības izpausmes, pielāgojot uzturu.

Kāpēc uztura pārtika ir tik nepieciešama

Pārtikas uztura nepieciešamība ir samazināt ādas iekaisumu. To var izdarīt, samazinot noteiktu pārtikas produktu patēriņu, kas ir izraisījuši šo stāvokli. Uztura mērķis ir ierobežot vai pilnībā likvidēt vielas, kas bērnam var izraisīt atopisku dermatītu.

Vecāki, atcerieties! Jūs nevarat piespiest bērnu ēst, ja viņš atsakās.

Nav svarīgi, kādu diētu izvēlēsies ārsts. Tas var būt rotācijas uzturs vai hipoalerģisks, vissvarīgākais, abos gadījumos pieturēties pie tā. Lai bērnam nebūtu kārdinājuma ēst kaut ko kaitīgu, izņemiet to no ledusskapja. Tajā jābūt tikai tiem produktiem, kas ir atļauti. Pieaugušais varēs izturēt šo periodu, un bērni biežāk atsakās. Tāpēc būs labāk, ja bērns redz tikai to, ko viņš var.

Tas ir svarīgi! Dermatīta diētai uz sejas, rokām, kājām, vēdera vai muguras ir tādas pašas īpašības. Tas var atšķirties tikai no cēloņa.

Kādus produktus var izmantot māte un bērns

Mammas uzturs zīdīšanas laikā ir līdzīgs bērna uzturam. Galvenais ir izmantot tikai atļautus produktus. Traukiem, kas pagatavoti no šādiem produktiem, jābūt svaigiem un garšīgiem.

Tabula Ko jūs varat ēst par atopisko dermatītu bērnam un bērna mātei?

Pilnīga ēdienkarte bērniem ar atopisku dermatītu

Atopisks dermatīts vai difūzs atopiskais dermatīts (tautas diatēze) ir hroniska iekaisuma ādas slimība. Parasti atopiskais dermatīts attīstās agrā bērnībā (2–3 mēneši) un ilgst 3-4 gadus. Ir svarīgi, lai atopiskais dermatīts izpaužas bērniem, kas vecāki par 2 mēnešiem. Šī slimība var ilgt visu dzīvi.

No dermatīta bērna uztura ir vērts noņemt sarkano jāņogu un atstāt baltu

Kas tas ir?

Šo slimību var izraisīt daudzi faktori:

• alergēni, kas atrodas bērna pārtikā (visbiežāk sastopamais faktors, un katram bērnam - šo slimību var izraisīt produkts, kuram daudzu cilvēku ķermenis nereaģē);
• bērna ādas saskare ar apģērbu (mazgāšanas pulveris, kas nav pieļaujams bērnu apģērbu mazgāšanai, audumi, kas ir slikti elpojoši un izraisa pārmērīgu svīšanu);
• ieelpojot putekļus vai putekšņus, kuros uzkrājas alergēni;
• sievietes diētas individuālās īpašības grūtniecības un zīdīšanas laikā.

Slimības paasinājumi visbiežāk notiek rudens-ziemas sezonā. Atopiskā dermatīta risks bērnam palielinās ģenētiskās nosliece uz alerģijām gadījumā. Arī nākamās mātes uzturs grūtniecības laikā (īpaši trešajā trimestrī) ir svarīgs: ir vērts samazināt līdz minimumam dažādu pārtikas produktu, kas ir alerģisku reakciju izraisītāji (citrusaugļi, jūras veltes, banāni, hurma uc), patēriņu, jo tas būs atkarīgs no turpmākās bērna uztura.

Atopiskā dermatīta simptomi ir sausa āda bērnam, izsitumi locītavu elastīgo virsmu zonās, aukslējas, pieres, tempļi, plaukstas, kāju un roku muguras virsmas. Izsitumi ir saistīti ar niezi, ādas pietūkumu un apsārtumu. Ādas niezošo zonu skrāpēšanas rezultātā veidojas brūces, kas pēc dažādu infekciju rašanās mēdz sabojāt, tādēļ, kad parādās iepriekš minētie simptomi, ir svarīgi nekavējoties sazināties ar alerģistu.

Citrusaugļi - zināms alergēns

Kā tiek diagnosticēta slimība

Izņēmuma kārtā pēc klīniskā attēla izpētes tiek pārbaudīts arī pacients, alerģists var radīt tik nepatīkamu diagnozi kā atopisks dermatīts. Viens no veidiem, kā noteikt slimības cēloni, ir asins analīze imunoglobulīna E līmenim (IgE), kura pārsniegums ir tiešs faktors alerģisku reakciju rašanās gadījumā. Lai precīzi noskaidrotu, kādu alergēnu izraisīja slimība, nepieciešams veikt ādas pārbaudi. Šis process ietver dažādu alergēnu lietošanu nelielā daudzumā pacienta ādai apakšdelma rajonā. Pozitīva reakcija uz alergēnu izpaužas kā apsārtums vai blisteri uz pacienta ādas.

Atopiskā dermatīta ārstēšana

Parasti bērns, kas cieš no atopiskā dermatīta, nekavējoties reaģē uz alerģisku reakciju. Lai izvairītos no slimības paasinājuma, ir nepieciešams līdz minimumam samazināt vai pilnībā novērst kontakta ar zināmiem alergēniem iespēju. Atopiskā dermatīta ārstēšanas laikā ir svarīgi ievērot hipoalerģisku diētu un uzturēt mājokli kārtībā un tīrībā. Ir svarīgi arī izvairīties no ādas saskrāpēšanas, ko skārusi bērna alerģiska reakcija, jo pēc tam situācija infekciju brūcēs tikai pasliktinās situāciju. Jāizvairās no sausas ādas: ir svarīgi lietot vannas, izmantojot minimālu ziepju daudzumu un izmantot mitrinošus losjonus.

Atopiska dermatīta gadījumā jālieto vismaz ziepes.

Diēta un tās vispārējie principi

Visi zina, ka bērniem nav ieteicams ēst pārtiku ar dažādām krāsvielām, konservantiem un pārtikas piedevām. Bērni ar atopisko dermatītu nav izņēmums. Alerģisti ieteicami visā ārstēšanas laikā, kā arī atveseļošanās, hipoalerģiska diēta, principi, kas ir šādi:

• daļēja uzturs: ir svarīgi neaizmirst, ka pārtikas asimilācijas process ir labāks, ja ir maz, bet bieži;
• Nemēģiniet piespiest barot bērnu, ja viņš nevēlas;
• pēc galvenās slimības faktora noteikšanas bērniem tiek nodrošināta diēta: ja atopiskā dermatīta cēlonis bija bērna uztura zināms produkts, pārtikas receptēm nākotnē nevajadzētu to iekļaut;
• Un arī jāizslēdz no bērna pārtikas produktiem, kas veicina histamīna izdalīšanos, kas ir tieši saistīta ar alerģiskām reakcijām.

Uztura atopiskā dermatīta ārstēšanai bērniem prasa īpašu rūpību, izvēloties produktus, kas nepaaugstina bērna stāvokli un nekaitē viņa veselībai. No bērna ēdieniem tā jāizņem no ēdienkartes, kurā ietilpst produkti, kas izraisa pārtikas alerģiju veidošanos, jo bērna ķermenis ar atopisko dermatītu ir ļoti jutīgs pret vides stimuliem.

Lai barotu bērnus ar atopisko dermatītu, ir grūti ne tikai tāpēc, ka jums ir nepieciešams barot savu bērnu ar pārtiku, kas nekaitē viņa ķermenim, ko skārusi alerģiska slimība, bet arī papildina tā sauktos enerģijas resursus, dod visu nepieciešamo pareizai augšanai un attīstībai - olbaltumvielas, ogļhidrāti un vitamīni.

Bērnu ar atopisku dermatītu izvēlnē eksperti stingri iesaka ieviest liellopu gaļā gatavotus koncentrētus buljonus, pievienojot dažādus graudus un dārzeņus. Aizvietots sviests ar margarīnu nav pieņemams. Tas var likties kādam, ka neviens nedod bērnam margarīnu, bet vajadzētu būt mazāk apburošam par maizes maizītēm, jo ​​konditorejas bieži vien taupā taupot barību, pievieno margarīnu.

Noderīgi bērniem ar atopisko dermatītu ir:

• graudi bez graudiem (rīsi, griķi, kukurūza, prosa);
• pienskābes fermentācijas produkti (ryazhenka, krējums, jogurts, biezpiens, krējums, acidophilus), vienas dienas kefīrs;
• vārīti kartupeļi;
• dažādas kāpostu šķirnes (īpaši baltās kāposti), salātu lapas, spināti;
• cukini, skvošs, gurķi;
• zaļumi (dilles, pētersīļi);
• āboli (visas šķirnes nav sarkanas), īpaši ceptas vai žāvētas, plūmes un plūmes;
• baltas jāņogas, baltās ķirši, ērkšķogas;
• melnā maize vai kliju maize;
• tvaika vai vārīta liellopu gaļa, liesa cūkgaļa vārītā vai sautētā veidā, trušu gaļa, jēra gaļa.

Būs jāatsakās no bērnu iecienītākajiem gardumiem (konfektes, šokolāde, kūkas, saldējums, košļājamā gumija, piparkūkas, halva uc), tropu augļiem, taukainām baltām un sarkanām zivīm, dažādām konservētām un kūpinātām gaļām, vārītām desām un desām. Individuālas neiecietības gadījumā svaigs piens ir izslēgts arī no bērna uztura.

Pastāv speciāla tabula, kuru apkopojuši dietologi, kas iepazīstinās jūs ar to produktu sarakstu, kurus nevajadzētu lietot šai alerģiskajai slimībai, kuru jūs varat un pat vajag barot bērnu ar atopisko dermatītu un produktiem, kas var būt „ja rūpīgi”, kā arī tiem, kas ir nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot. Atrast šādu tabulu internetā nebūs grūti.

Salāti ar kāpostu un vārītu gaļu - vislabākā dermatīta izvēle

Ko sievietēm vajadzētu barot ar krūti?

Zīdīšanas laikā sievietēm ieteicams ēst iepriekš uzskaitītos pārtikas produktus. Tie satur visus noderīgos komponentus, kas nepieciešami viņas bērnam, kā arī viņas ķermeni, lai saglabātu veselību. Produkti, kas veicina histamīna ražošanu, ir visstingrākie tabu.

Viens no populārākajiem principiem izvēlnes attīstībai bērnam ar atopisko dermatītu ir tādu produktu izslēgšana, kas satur alergēnus. Uztura speciālisti šos noteikumus sauc par uztura "iznīcināšanas diētu". Tas ietver ne tikai augstas histamīna produktu izslēgšanu no uztura, bet arī to aizstāšanu ar zemu alerģiskām un alerģiskām vielām. Tādas pašas nostājas var sekot, ja uzdodat jautājumu: „Kā barot bērnu ar atopisko dermatītu?”. Eksperti lielā mērā iesaka izmantot augu taukus, ko izraisa augu eļļas, kas bagātas ar omega-3 skābēm (sojas pupas, linsēklas, rapsis, uc), kā arī samazina dzīvnieku tauku īpatsvaru.

Ir daudz receptes, ko var izmantot, gatavojot pamata diētu bērniem, kuri cieš no atopiskā dermatīta. Izvēlne bērniem ar atopisko dermatītu sastāv tikai no produktiem, kas nerada alerģiskas reakcijas un iekaisuma procesus. Pastāv ievērojamas atšķirības starp ēdieniem, kas ieteicami bērniem no 6 mēnešiem līdz 1 gadam, un diētu bērniem no 1 līdz 15 gadiem.

Zīdaiņiem jābaro piens, kā arī graudaugi ar augļu biezeni (vēlams plūmju, bumbieru vai ābolu), dārzeņu un gaļas biezeni, varat izmantot arī sojas maisījumu vai olbaltumvielu hidrolizāta maisījumu.

Bērnu no 1 gada līdz 15 gadiem uzturs ir daudzveidīgāks, bet joprojām ierobežo tās ierobežojumus. Ieteicams ēst putras no rīsiem, griķiem vai auzu, kartupeļu biezeni ar sviestu, veģetāro kartupeļu zupu, svaigu kāpostu zupu, gaļas biezeni, vārītu liellopu gaļu, vārītas makaronus, tvaicētus gaļas gabalus, sautētus kāpostus, sautētu gaļu utt..

Ko jūs varat ēst ar atopisko dermatītu, ir tieši atkarīgs no pacienta un viņa individuālās reakcijas uz pārtikas stimuliem. Ļoti svarīgs punkts ir atopiskā dermatīta diēta, kas ir profesionāļu izstrādāta ēdienkarte. Tāpēc, pirms turpināt ārstēt šo slimību, noteikti konsultējieties ar speciālistu. Tevi svētī!

Uzturs atopiskam dermatītam bērniem un pieaugušajiem

Atopiskais dermatīts ir slimība, kurai nepieciešama ilgstoša, stingra ārstēšana, kuras trūkums rada nopietnas sekas. Slimībai ir dažādi cēloņi, un katram pacientam terapija tiek izvēlēta individuāli, visos gadījumos ir norādīts uzturs ar atopisko dermatītu. Tas ir par viņu un tiks apspriests šajā rakstā.

Tas var debitēt kā zīdainis, bērnišķīgs un pusaudža vecumā, pieauguša cilvēka vecumā, kā arī acīmredzami iekļūstot cilvēka parastajā dzīvesveidā un pārkāpjot to.

Slimības cēloņi nav ticami identificēti. Tiek uzskatīts, ka:

• iedzimts faktors;
• ģenētiskie traucējumi;
• citu alerģisku slimību klātbūtne.

Atopiskā dermatīta un alerģiskā kontakta atšķirība ir tāda, ka kairinātāji, kas izraisa slimības paasinājumu, var būt:

• specifiski alergēni (šajā gadījumā attīstās eksogēns dermatīts), t
• jebkuras citas vielas, kas nav alerģiskas (un tad slimība tiek uzskatīta par endogēnu).

Praksē ir divi galvenie uztura veidi: likvidēšana un rotācija.

Atopiskā dermatīta izdalīšanās diēta

Tas ir ļoti stingrs uzturs, ko lielākoties iesaka pieaugušie vai bērns ar smagu saasinājumu. Nozīme ir šāda:

Foto: Atopiskais dermatīts

• pilnīgi "tīrs", "atiestatīt" diētu;
• tad, ievadot vienu produktu ik pēc dažām dienām, lai noteiktu alergēnu kairinošu;
• samazināt alerģisko ietekmi uz ķermeni.

Diēta sastāv no vairākiem soļiem. Katras dienas izvēlne ir šāda:

• 1-3 dienas: ūdens un krekeri (bez sāls, cukura, citas piedevas);
• 4-5 dienas: gaļas produkta (viena veida) ieviešana. Tas var būt vārīta liellopu gaļa, mēle, liesa cūkgaļa;
• 6-7 dienas: piena produktu ieviešana (vēlams, fermentēts piens);
• 8-9 dienas: dārzeņu ievešana (vārītā veidā);
• 10-11 dienas: krusta ieviešana.

Ja organisms labi reaģē uz uzturu, slimības pasliktināšanās nav iespējama, ievadīšanas mēģinājumi ir pieļaujami: liesa putni (vistas, tītara), augļi (banāni, āboli) - ja nav alerģijas pret viņiem, tad pulmonizācija ar krustenisku reakciju ar labu toleranci.

Mazāk nekā 10% bērnu ar atopisku dermatītu, pārtikas alerģijas vai nepanesamība ir provocējoši faktori. Tādēļ izdalīšanās diētām ir labvēlīga ietekme uz slimības gaitu tikai nelielā bērnu grupā.

Rotācijas diēta atopiskam dermatītam

Tas nozīmē nedaudz sarežģītāku jaunu produktu ieviešanas principu. Tas nav stingrs uzturs, tāpēc to var noteikt (un visbiežāk) bērnam.

1. Šāda veida uztura uzturā ir norādīts, ka 1 produkts jālieto ne vairāk kā reizi 4 dienās.
2. Turklāt ir ieteicams katru dienu ēst tikai viena veida pārtikas produktus: piemēram, tikai liellopu gaļa, tikai rīsi un tikai kefīrs.

Optimālais uztura sākums ir 4 produktu veidi: gaļa, graudaugi, piena produkti un 1 dārzeņi.

Tādējādi diētas piemērs izskatās šādi:

Ja pārtikas alerģija pret nekonkrētu diētu nekādā veidā tiek papildināta ar dažiem ierobežojumiem. Tātad, ja govs piena olbaltumvielas nepanes, tiek noteikts diēta bez piena, un gadījumā, ja ir jutība pret lipekli, tas nav diēta ar lipekli.

Diēta ir atlasīta trīs posmos:

1. Stingra likvidēšana. Cēloņu alergēnu identificēšana;
2. Izslēdziet visus uztura dioksīdus;
3. Uztura paplašināšana remisijas periodā.

Būtu jāreģistrē pārtikas veids, tā apjoms un ķermeņa reakcija. Tas ir nepieciešams, lai atvieglotu sprūda produktu noteikšanas procesu. Īpaši svarīgi ir saglabāt šādu piezīmju grāmatiņu bērniem pirmajā dzīves gadā papildu barošanas laikā.

Pediatru savienības produktu alergēniskuma tabula

Ir pieņemts nosacīti piešķirt produktus, kas ir agresīvi attiecībā uz alerģiju, mērenu alerģiju un hipoalerģisku iedarbību. Produktu alerģiju tabula dažādos avotos var atšķirties, bet tikai nedaudz.

Krievijas bērnu pediatru savienības atļauto un aizliegto alerģiju produktu tabula (1. daļa) Krievijas alerģiju savienības atļauto un aizliegto alerģisko produktu tabula (2. daļa)

Dažu produktu krusteniskā reaktivitāte

Ir ļoti svarīgi atcerēties par krusteniskajām reakcijām. Šī problēma ir īpaši svarīga aptaujāšanas laikā.

Tabula: Daži pārtikas alergēni

Uztura uzturs pēc vecuma

Pēc vecuma viņi ražo atopisko dermatītu:

• jaundzimušie (0-2 gadi);
• bērni (2-12 gadus veci);
• pusaudžiem un pieaugušajiem (> 12 gadus veciem).

Hipoalerģiskajai diētai katrai no šīm vecuma kategorijām ir savs, un tāpēc ir lietderīgi katrs atsevišķi.

Diēta pieaugušajiem un pusaudžiem

Atopiskā dermatīta debija pēc 12-15 gadu vecuma nav „kanonisks” gadījums. Biežāk ir gadījumi, kad slimība parādījās bērnībā vai bērnībā, pēc tam sekoja ilgs remisijas periods, un pēc tam dažu faktoru ietekmē slimība atkal pastiprinājās.

Katrā ziņā ir nepieciešama atopiskā dermatīta diēta pieaugušajiem. Ja nav paaugstinātas jutības pret kādu konkrētu produktu vai produktu grupu, tiek noteikts īpašs uzturs, piemēram, Ado diēta, kas sākotnēji tika izstrādāta bērniem, bet ir piemērota pieaugušajiem.

Gadījumā, ja slimība nav smaga, laba panesamība un polisensitizācijas trūkums, nedēļai varat izveidot diezgan daudzveidīgu ēdienkarti. Kopumā diēta izskatās šādi:

Uzturs atopiskā dermatīta ārstēšanai pusaudžiem ir tieši tāds pats. Diēta ir jāregulē atkarībā no dzimuma, personas vecuma, viņa auguma un svara, fiziskā un garīgā stresa līmeņa, paaugstinātas jutības pret jebkuru produktu vai to nepanesību.

Nepietiekami jāizslēdz no diētas:

• alkohols;
• pārtika no ātrās ēdināšanas restorāniem;
• kūpināta gaļa, marinēti gurķi, marinēti gurķi;
• Enerģijas dzērieni, tonizējoši līdzekļi, gāzētie dzērieni;
• pārāk taukaini, cepti ēdieni.

Ieteicams atmest smēķēšanu, samazināt stresu, novērot miegu un atpūtu, uzturēt dzīvokļa tīrību.

Diēta grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā

Atopisks dermatīts grūtniecēm ir diezgan nopietna problēma. Slimība rada daudz diskomforta, ne visas zāles var lietot grūtniecības laikā, simptomus pastiprina psiholoģiskais komponents.

Grūtnieces dienas paraugu izvēlne var izskatīties šādi:

• Brokastis Putra uz ūdens ar svaigām ogām, piemēram, mellenēm (izņemot zemenes un zemenes), medu (bez putekšņiem), tēju;
• Otra brokastis Banānu, glāzi kefīra;
• Pusdienas Svaigi kāpostu salāti ar olīveļļu, dārzeņu zupu, vārītu liellopu gaļu, rīsiem, tēju;
• Tējas laiks Ābols, dabīgais jogurts;
• Vakariņas Liellopu aknas, tvaicēti dārzeņi, savvaļas roze;
• Otrā vakariņas Kefīrs.

Laktācijas laikā

Mātes uzturs atopiskā dermatīta ārstēšanai zīdaiņiem ir obligāts un aptuveni līdzīgs grūtniecēm.

Atšķirība ir tāda, ka ir jāņem vērā alerģija pret konkrētu produktu bērnam un jāpielāgo diēta šajā sakarā.

1. Ir jāizslēdz visi augsti alerģiski produkti neatkarīgi no tā, kā tos pārvadā sievietes un bērni.
2. Samaziniet pārtikas izmantošanu ar vidējo alergēniskumu.

Uzturs ar atopisku dermatītu zīdīšanas mātei nozīmē obligātu vitamīnu un minerālu kompleksu, produktu ar probiotisku iedarbību izmantošanu (piemēram, bifilife jogurta produkts).

Gadījumā, ja atopiskā dermatīta diagnoze tiek veikta sievietei, kas baro bērnu ar krūti, un tādēļ nevar nodrošināt bērnu ar labu uzturu daudzu ierobežojumu dēļ pārtikā, ieteicams zīdaiņu pārvietošanu no HB uz mākslīgu vai jauktu barību.

Diēta zīdaiņiem

Gadījumā, ja atopiskais dermatīts ir atrodams jaundzimušajam vai zīdaiņiem, galvenais veids, kā labot šo slimību, ir ierobežot mātes uzturu. Gadījumā, ja tas ir neiespējami vai neefektīvi, ieteicams pāriet uz barošanu ar mākslīgiem piena maisījumiem.

Uzturs ar atopisko dermatītu zīdaiņiem nozīmē divus punktus:

• pareiza zīdaiņu maisījuma izvēle;
• pareizu papildu pārtikas produktu ieviešanu.

Pirmajā terapijas stadijā (kad uzturs tiek izvēlēts paasinājuma laikā) ir nepieciešama specializētu terapeitisku maisījumu izmantošana:

• Alphare;
• Nutrilak peptīds SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimils;
• Nutramigen;
• Frisopep;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka sojas;
• Nutrilona Soy;
• Frisosoi;
• Cilvēki SL;
• Enfamila Soy.

Otrajā posmā, paplašinot diētu, ir pieņemams izmantot maisījumu, kura pamatā ir daļēji hidrolizēts proteīns:

Nesen ir aktīvi izmantoti piena maisījumi, pievienojot pro un prebiotikus:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 un 2;
• Nutrilona Comfort 1 un 2;
• Cilvēki HA 2;
• NANA HA 2 (bagātināts ar bifidobaktērijām);
• Nutramigen LGG (bagātināts ar laktobacilām).

Noderīgs video no Krievijas pediatru savienības

Noteikumi par papildu pārtikas produktu ieviešanu bērniem ar atopisko dermatītu ir šādi:

• ieviešana tikai atlaišanas periodā;
• ieviešanas sākums - 5-6 mēneši (pierādīts, ka vēlāk ieviešana nav jēga, jo tā nenodrošina pārtikas alerģiju trūkumu);
• papildu pārtikas produktiem jābūt vienkomponentiem;
• produkti nedrīkst saturēt pienu, lipekli, cukuru, sāli, buljonu, konservantus, mākslīgās krāsas vai garšas;
• caurejas klātbūtnē vispirms tiek ieviesti graudaugi, izkārnījumi - dārzeņu biezeņi;
• pat hipoalerģiski produkti jāizvēlas atbilstoši ādas testu rezultātiem un asins analīzei alerģista uzraudzībā;
• pusgadu nepieciešams ieviest gaļas biezeni - tītaru, jēru, cūkgaļu (liellopu un teļa gaļu - tikai tad, ja nav paaugstināta jutība pret govs piena proteīnu);
• augļus ieteicams ieviest tikai līdz pirmā dzīves gada beigām un tikai termiski apstrādāt;
• ieiet olā un zivis ir aizliegtas.

Tabula: produktu klāsts, kas iekļauts atopiskā dermatīta nespecifiskas diētas izvēlnē

Paraugu izvēlne atopiskam dermatītam bērniem no 6 mēnešiem līdz 1 gadam

Zemāk redzamajā tabulā ir redzama izlases izvēlne. To var izmantot kā pamatu. Ja nav alerģijas, mēģiniet pievienot olas un pārtikas produktus no pārtikas tabulas pēdējā slejas (skatīt iepriekš).

Tabula: Pārtikas izvēle atopiskiem bērniem no 6 mēnešiem līdz 1 gadam

Diēta bērniem no 1 gada līdz 3 gadiem

Diēta paplašināšanās periods ir ļoti svarīgs laiks. Ir nepieciešams mazināt antigēnu un histaminola liberālo ietekmi uz ķermeni, stabilizēt gremošanas trakta darbu un panākt pilnīgu slimības remisiju.

Tieši šobrīd sākas bērniņi, kas baro, baro ar šokolādes konfektēm, saldumiem un citiem saldumiem.

Ir absolūti nepieņemami vadīt bērnu uz ātrās ēdināšanas restorāniem, lai barotu pārtiku no pieaugušo galda.

Hipoalerģiska diēta šajā vecumā balstās uz Pevzner diētas tabulu Nr. 5, kas paredzēts hepatobiliārās sistēmas patoloģijai.

• Pārtika tiek piedāvāta mehāniski un siltuma ziņā.
• Nav pieņemami lietot garšvielas (izņemot nelielu sāls daudzumu), lielu eļļas daudzumu.

Tomēr visiem ēdieniem ir jābūt labām organoleptiskajām īpašībām, lai bērns tos neaizstātu un nemēģina meklēt sīkfailu, saldumu un citu līdzīgu gardumu aizstājēju.

Gadījumā, ja polisensitizācija neļauj veidot pilnvērtīgu uzturu, dažreiz tiek noteikta īpaša medicīniska uztura lietošana, tostarp maisījumu izmantošana, kas balstās uz hidrolizētiem proteīniem vai aminoskābēm putru veidā vai dzeramā veidā. Ir pieļaujams izmantot rotācijas diētas, pamatojoties uz nosacīti pārnēsājamiem produktiem.

Aptuvenais bērna uzturs var būt:

• Brokastis Vistas siers ar ābolu ievārījumu, tēju;
• Otra brokastis Bumbieri, dabīgais jogurts;
• Pusdienas Biešu salāti, zupa par sekundāro liellopu gaļas buljonu, sautētas aknas, kartupeļu biezeni, žāvētu augļu kompots;
• Tējas laiks Kefīrs, liesās sīkdatnes;
• Vakariņas Gaļas bumbiņas, rīsi, āboli, tēja;
• Otrā vakariņas Ryazhenka, piparkūkas.

Vēl viena ēdiena izvēle:

Tabula: Diēta bērniem ar atopisko dermatītu

Atopiskā dermatīta receptes

Nav tik viegli atrast recepti, kas neietver alergēnus.

1. Receptēm cilvēkiem, kuri cieš no atopiskā dermatīta, nevajadzētu iekļaut ļoti alergēnus saturošus pārtikas produktus kā „būtiskus”.
2. Ieteicams minimizēt vidējas alerģiskas pārtikas izmantošanu.
3. Jāatzīmē, ka daudzi alergēni ir termolabili un zaudē „agresivitāti” termiskās apstrādes laikā. Tas īpaši attiecas uz dārzeņiem.
4. Neapstrādāti dārzeņi un augļi tiek iztīrīti no ādas.
5. Graudaugi pirms vārīšanas tiek iemērkti un mazgāti vairākas reizes.

Ko var sagatavot personai, kas cieš no atopiskā dermatīta?

Numurā ir vārīšanas putras

Labākā brokastu izvēle ir putra.

• Ir nepieciešams pagatavot to ūdenī (vai gaļas buljonā), neizmantojot daudz sāls un cukura.
• Sviestam var pievienot putras (ja nav alerģijas pret pienu).
• Putnē varat pievienot žāvētus augļus vai pārnēsājamus svaigus augļus, medu (bez putekšņiem).
• Rieksti kā piedeva nedarbosies.

Lai izveidotu pilnīgu maltīti, zupu ir nepieciešams pagatavot. Alerģijas slimniekiem vēlams izmantot dārzeņu zupas vai sekundāro buljonu.

Foto: Sekundārais buljons

Vārīšanas buljons:

1. Gaļu mērcē aukstā ūdenī 1 stundu.
2. Vārīts verdošā ūdenī 30 min. Broth apvienojas 1-2 reizes.
3. Ielej aukstu ūdeni, tajā pagatavo gaļu un vēlāk zupu.

Recepte trušu un dārzeņu zupai

• trušu gaļa (80 g);
• brokoļi (70 g);
• cukini (60 g);
• bērnu rīsu putra.

Vāra trušu pietiekamā daudzumā, līdz vārīti, pievieno brokoļus un mizotus cukini, pagatavo vēl 15 minūtes. Sasmalciniet iegūtos komponentus blenderī, atlikušajā buljonā izšķīdiniet rīsu putru. Samaisiet iegūto biezeni, nedaudz sāli.

Piena zupa

Piemērots maziem bērniem:

• kartupeļi (40 g);
• ziedkāposti (50 g);
• ķirbis (50 g);
• skvošs (50 g).

Vāra kartupeļus un kāpostus, ķirbjus un skvošs - pripotit. Maisītāji sajauc dārzeņus līdz vienmērīgai konsistencei. Sagatavojiet hipoalerģisku piena maisījumu. Sajauciet abas sastāvdaļas, pievienojiet dārzeņu buljonu, nedaudz sāls. Uzvāra, atdzesē.

Gaļas ēdieni

Vakariņas var pagatavot tītaru. Tas būs nepieciešams:

• tītara gaļa (400 g);
• cukini (150 g);
• rīsu milti (2 ēd.k.).

Sasmalciniet tītaru un cukini gaļas mašīnā, pievienojiet miltus, nedaudz sāli, samaisiet. Iegūtais aizpildījums izspiedies, veidojas pīrādziņi.

Jūs varat pagatavot dubultā katlā (apmēram 50 minūtes) vai katliņā - apcepiet grunts ar olīveļļu, ielej 1 ēdamk. ūdens, vāra uz lēnas uguns (apmēram 40 minūtes).

Liellopu gaļas pīrādziņi

• liellopu gaļa
• baltmaize (ja ir atļauta),
• sāls pēc garšas

Lai pagatavotu liellopu gaļas burgerus, gaļu ļoti rūpīgi jānomazgā, notīriet to no taukiem, cīpslām un skrimšļiem. Sasmalciniet gaļas mašīnā, pievienojiet sāli.

Ja nav alerģijas pret kviešiem un lipekli, jūs varat pievienot ūdenī iemērcētu un sasmalcinātu balto maizi maltai gaļai (tikai pēc konsultēšanās ar ārstu!). Veidojiet kotletes, pagatavojiet dubultā katlā vai cepeškrāsnī vismaz stundu.

Tādējādi atopiskais dermatīts ir nopietna slimība, kas prasa rūpīgu uzmanību ne tikai ārstēšanai, bet arī profilakses pasākumiem. Atopiskā dermatīta uzturs ir svarīgākais terapijas posms.

Noteikti ierobežojumi ir stingri jāievēro, jo pretējā gadījumā (pat ja nav pārtikas alerģijas) rodas nopietnas komplikācijas, kas rada ievērojamu diskomfortu. Ļoti svarīgi ir papildināt uztura terapiju, izmantojot vitamīnu-minerālu kompleksus, pro un prebiotikas līdzekļus un, ja nepieciešams, medicīnisko uzturu.

Uzturs atopiskam dermatītam bērniem

Kāpēc jums ir jāievēro šī slimība

Atopiskais dermatīts ir ādas iekaisuma slimība. Slimība ir alerģiska rakstura un ir iedzimtu faktoru un ārējās vides mijiedarbības rezultāts. Slimība izpaužas bērna dzīves pirmajos mēnešos un visbiežāk saistīta ar reakciju uz pārtiku. Līdz 1 gada vecumam atopija izpaužas kā bērna vaigu apsārtums, smaga nieze un smagos gadījumos raudošas garozas. Vēlāk ādas reakcijas izplatījās bērna rokās un kājās. Pusaudžiem un pieaugušajiem var iestāties astma vai pollinoze.

Māte var sākt profilaktisko ārstēšanu nākotnes bērnam pat grūtniecības laikā. Lai to izdarītu, jums jāzina, kuri produkti izraisa pastiprinātu reakciju, un kāpēc tas notiek.

Zīdaiņu gremošanas sistēma ir ne tikai vieta, kur saldā mātes piens pārvēršas dzeltenā pastas vielā, bet arī kompleksi organizēta „drauga-ienaidnieka” atpazīšanas sistēma, dzīva “izredzes”, kur organisms iepazīstas ar apkārtējās pasaules daudzveidību. Pārtikas sastāvdaļas, kas sadalītas pa gremošanas sulām mazākajās daļiņās, caur zarnu sienām iekļūst asinīs un limfātiskās sistēmās. Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti ne tikai kļūst par degvielu un būvmateriālu, bet arī sedz informācijas slodzi. " Uz zobu limfocītiem "viņi informē imūnsistēmu par apkārtējās pasaules daudzveidību, vienlaikus saglabājot šo" zināšanu "imūnsistēmas atmiņā limfmezglos. Turklāt organisms, pamatojoties uz uzkrāto informāciju, iegūst spēju ātri reaģēt uz svešu vielu invāziju, izraisot iekaisuma reakcijas.

Kāpēc bērna āda reaģē uz pārtikas antigēniem? Tā kā āda satur svarīgus līdzekļus, lai reaģētu uz ienaidnieka iebrukumu - tas ir imūnglobulīns E (IgE) un ilgstošu imūnsistēmu tīkls, kas var apmainīties ar informāciju ar asinsrites limfocītiem. Tādējādi āda saņem informāciju no kuņģa-zarnu trakta. Autoimūnu mehānismi arī veicina ādas atopiskās reakcijas reakciju uz atopisko dermatītu.

Kā izveidot izvēlni atopiskam bērnam

• Bērniem līdz 6 mēnešiem labākais ēdiens ir mātes piens. Tomēr diētai būs jāievēro mamma. Daudzas mātes, skatoties bērnus, zina, ka jūs varat ēst, ja bērnam ir atopisks dermatīts. Zemenes, šokolāde, govs piens un daži citi produkti, kas tiks apspriesti tālāk, veicinās imunitātes pārmērīgu aktivizēšanu.
• Ja tā gadās, ka bērns ēd mākslīgo pienu, varat apsvērt pielāgotus piena maisījumus vai maisījumus, kuru pamatā ir piena proteīnu hidrolizāti. Smagas atopiskās dermatīta gadījumā tiek izmantoti aminoskābju maisījumi.
• Rūpīgi jāievieto lure, sākot ar hipoalerģiskiem produktiem. Skvošs, skvošs, āboli ar zaļu vai dzeltenu krāsu un tie paši bumbieri - tas ir tas, ko jūs varat ēst mazu bērnu ar atopisku dermatītu. Jauni pārtikas produkti jāievieš pakāpeniski vienā produktā nedēļā, sākot ar 1/3 - 1/2 tējkarotes.
• Pakāpeniski bagātinot ēdienkarti bērniem ar atopisku dermatītu, jūs varat pievienot graudaugu - rīsu un griķu, dārzeņu - kartupeļu, augļu - persiku, banānu, aprikozes. Jaunas uzturvērtības sastāvdaļas dažkārt var izraisīt mērenu intensitātes alerģisku reakciju.
• Ievadiet ēdienkarti bērniem ar atopisku dermatītu, olām, govs pienu, kas ir slavens ar spēju izraisīt smagu alerģiju labāk pēc 12 mēnešu vecuma sasniegšanas. Būtu labi uzturēt pārtikas dienasgrāmatu, atzīmējot tajā visu, ko bērns ēd, un kā tā āda reaģē uz to. Pastāv veidi, kā samazināt šo produktu spēju izraisīt reakciju, piemēram, ja olas vāra 12-15 minūtes, to alerģiskums ievērojami samazinās. Atšķaidīti produkti, piemēram, piens ar ūdeni 1: 1, ir arī labs veids, kā izmēģināt jaunus pārtikas produktus un nekaitēt. Piena produkti ir labāki uz galda bērnam ar atopisku dermatītu nekā svaigs piens.

Daži vispārīgāki ieteikumi, lai izvēlētos izvēlnes atopiskam dermatītam bērniem. Labāk ir vārīt putras uz ūdens, pievienojot tam nedaudz piena. Cukuru putrā nevar ievietot, bet sviests ir lieliska piedeva bērna ēdienkartē atopiskā dermatīta ārstēšanai. Cepšanu vislabāk var izdarīt arī mājās, izmantojot sviestu, nevis margarīnu, jo hidrēti tauki, tāpat kā daudzas citas rūpnieciski ražotas pārtikas piedevas, ir kaitīgi ne tikai bērniem ar atopiju.

Kad bērns ar atopisko dermatītu savā ēdienkartē sasniedz 7 mēnešu vecumu, ir pienācis laiks ieviest gaļas piedevas. Sasmalcinātā gaļa (trušu, liellopu gaļas, vistas gaļas, ja nav reakcijas) sasmalcināta kartupeļu biezeni, pievieno vārītu cukini ar 1: 1 attiecību. Dodiet, sākot ar 1/3 tējk.

Pēc astoņiem mēnešiem bērna ar atopisku dermatītu izvēlnē viena vai divu sugu gaļa jau ir pārliecinoši iekļuvusi. Tagad jūs varat mēģināt rūpīgi mainīt gaļas diētu. Pievienojiet liellopu un trušu ar zema tauku satura cūkgaļu, tītaru vai vistu. Jaunu produktu ieviešana ir saistīta ar bērna ādas, krēsla un uzvedības rūpīgu novērošanu.

Vienu gadu vecu ēdienkarti atopiskam dermatītam var bagātināt ar fermentētiem piena produktiem. Ja nav spēcīgas reakcijas uz govs piena olbaltumvielām, tad jūs varat mēģināt sniegt nepielāgotu kefīru vai raudzētu vārītu pienu ar īpašu raugu ar bifidobaktērijām un acidofilām spieķītēm. Bifidobaktērijas radīs optimālus apstākļus labam gremošanas procesam bērna zarnās un nomāc slimību izraisošos mikrobus.

Ja reakcija uz govs piena olbaltumvielām ir stipra, tad bērna ēdienkartē pēc 1 gada atopiskā dermatīta jāiekļauj pietiekami daudz proteīnu no citiem avotiem. Tās ir pielāgotas piena formulas, gaļa kartupeļu biezeni, gaļas kotletes vai gaļas kotletes, jūs varat rūpīgi mēģināt ieviest olu dzeltenumu (tas ir, dīvaini, bagāts ar olbaltumvielām). Šajā gadījumā piens un piena produkti parādīsies uz bērna galda ne agrāk kā gadu.

Kāda veida produkti ir piemēroti šādam bērnam?

Saskaņā ar Krievijas Pediatru savienību, hipoalerģisks galds bērniem ietver produktus, kas iedalās trīs grupās: pārtika, kas vairumā gadījumu izraisa spēcīgu alerģisku reakciju, pārtika, ko var lietot piesardzīgi, un produkti, kas reti izraisa alerģisku slimību paasinājumu.

1. tabula. Atopisko dermatītu bērniem paredzētie produkti.